瑞典沙門(mén)氏菌雞蛋感染事件已經(jīng)持續(xù)了近一年的事件，盡管各方已經(jīng)努力控制持續(xù)的沙門(mén)氏菌問(wèn)題，但效果甚微，瑞典最大的雞蛋生產(chǎn)商CA Cedergren也不得不對(duì)旗下一個(gè)農(nóng)場(chǎng)的20余萬(wàn)羽蛋雞實(shí)施安樂(lè)死。據(jù)介紹，CA Cedergren蛋雞存欄量超過(guò)140萬(wàn)羽，占瑞典整個(gè)蛋雞存欄的近20%。

自從2022年12月在CA Cedergren旗下的養(yǎng)殖場(chǎng)中檢測(cè)到威脅人類(lèi)健康的沙門(mén)氏菌后，瑞典當(dāng)局和CA Cedergren都在極力防控并清理受感染的蛋雞；瑞典農(nóng)業(yè)局亦表示，雖然已經(jīng)嘗試多次清理該養(yǎng)殖場(chǎng)，但都沒(méi)有成功。目前，瑞典當(dāng)局現(xiàn)在已經(jīng)決定減少農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部員工和周?chē)木用瘢员氵M(jìn)行更有效的清潔和消毒。

沙門(mén)氏菌感染事件發(fā)生后，瑞典當(dāng)局就已經(jīng)召回了相關(guān)批次的雞蛋，并且近一年，CA Cedergren涉事農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的雞蛋都沒(méi)有進(jìn)行售賣(mài)。然而，經(jīng)過(guò)近一年的努力，事態(tài)并沒(méi)有得到有效控制，CA Cedergren最后也同意撲殺該養(yǎng)殖場(chǎng)中的所有蛋雞。

瑞典的沙門(mén)氏菌控制涵蓋了飼料、動(dòng)物和食品，這意味著陽(yáng)性發(fā)現(xiàn)將沿著整個(gè)食物鏈進(jìn)行處理。當(dāng)局和行業(yè)試圖通過(guò)法定和自愿控制計(jì)劃來(lái)預(yù)防和打擊沙門(mén)氏菌，對(duì)所有商業(yè)家禽群進(jìn)行強(qiáng)制性監(jiān)測(cè)，在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)定期取樣。在瑞典農(nóng)業(yè)委員會(huì)參與并決定采取各種措施、限制和要求的疫情爆發(fā)時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)所有人可能有權(quán)獲得賠償。

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