引導(dǎo)飼料養(yǎng)殖行業(yè)減少豆粕用量，促進(jìn)飼料糧節(jié)約降耗，對保障糧食安全具有重要意義。在12月6日舉行的山東省政府新聞辦新聞發(fā)布會上，山東省畜牧獸醫(yī)局局長于永德說，目前，山東省農(nóng)科院研發(fā)推廣的“肉牛日糧玉米豆粕減量替代技術(shù)”“地源性飼料原料發(fā)酵減量替代豆粕養(yǎng)豬技術(shù)”等成果，能分別減少豆粕用量30%、20%以上。

發(fā)布會現(xiàn)場

為了減少飼料養(yǎng)殖行業(yè)豆粕用量，山東以龍頭飼料企業(yè)為主體，開展功能性酶制劑研發(fā)推廣，不斷提高飼用蛋白轉(zhuǎn)化效率。據(jù)了解，新開發(fā)的蛋白酶產(chǎn)品，能提升飼料蛋白消化率2—3個(gè)百分點(diǎn)。于永德說，目前，全省畜禽低蛋白日糧技術(shù)使用比例達(dá)到92%。

為了充分利用地源性蛋白飼料資源，山東省畜牧總站還利用棉粕、菜籽粕等雜粕，研制成功牛羊無豆粕日糧，可降低飼料成本10%—15%，精飼料用量降低8%—12%。充分利用動物源性蛋白飼料資源，高密市對全市每年3000多噸畜禽屠宰副產(chǎn)品羽毛實(shí)現(xiàn)了全量收集、飼料化利用，在實(shí)現(xiàn)動物源性蛋白的高效利用上探索出了成功路子。

同時(shí)，全省還不斷開發(fā)其他可利用的蛋白質(zhì)資源。于永德表示，目前，菌體蛋白、藻類蛋白、昆蟲蛋白、糟渣發(fā)酵副產(chǎn)物等可利用蛋白質(zhì)，陸續(xù)進(jìn)入動物飼料的利用范圍，飼料蛋白資源的廣譜性得到大大擴(kuò)展，為飼用豆粕減量替代行動帶來廣闊前景。

此外，山東還大力實(shí)施“糧改飼”，推進(jìn)苜蓿、燕麥、黑小麥等優(yōu)質(zhì)飼草種植，加快構(gòu)建糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)，建立結(jié)構(gòu)合理、安全高效的現(xiàn)代草牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。數(shù)據(jù)顯示，目前，山東省實(shí)施糧改飼項(xiàng)目縣達(dá)到115個(gè)，基本實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)縣（市、區(qū)）全覆蓋。

以東營市河口區(qū)為例，該區(qū)目前奶牛存欄量4萬頭，發(fā)展糧改飼10萬畝、全株青貯玉米30萬噸，減少豆粕用量近萬噸。于永德說，目前，全省規(guī)模奶牛場全株青貯玉米使用率100%，規(guī)模肉牛場、肉羊場全株青貯玉米使用率分別達(dá)到50%、30%；糧改飼面積穩(wěn)定在260萬畝，生產(chǎn)飼草750萬噸，每年可減少使用豆粕20萬噸，較好實(shí)現(xiàn)了“以草代料”。

經(jīng)過多年持續(xù)努力，山東省在推動豆粕減量替代方面取得了明顯效果。海報(bào)新聞記者了解到，通過實(shí)施飼用豆粕減量替代行動，2020、2021、2022年全省飼用豆粕使用量占飼料總量的比重分別為13.1%、11.8%、12.4%，均低于全國平均水平，三年減少豆粕使用200多萬噸，折合大豆270萬噸，為我省目前大豆年產(chǎn)量80萬噸的3.4倍，為有效維護(hù)國家糧食安全、促進(jìn)重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給作出了積極貢獻(xiàn)。

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