為了規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質(zhì)量安全，2012年以來，國務(wù)院和農(nóng)業(yè)部相繼頒布并實(shí)施了《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》（國務(wù)院609號(hào)令）、《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》（農(nóng)業(yè)部2012年第3號(hào)令）、《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》（農(nóng)業(yè)部第1894號(hào)公告）等多項(xiàng)法規(guī)，對(duì)飼料廠（包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮料、配合飼料和精料補(bǔ)充料）的設(shè)立條件、審定登記、質(zhì)量管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等做了詳細(xì)的規(guī)定，原來頒發(fā)給企業(yè)的飼料生產(chǎn)許可證將于2014年6月30日到期，許多中小企業(yè)的生產(chǎn)線不能滿足規(guī)范的要求，必須進(jìn)行設(shè)備改造或重新建設(shè)，飼料廠的建設(shè)專業(yè)性強(qiáng)、涉及面廣，它綜合了規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備與工藝、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、倉儲(chǔ)物流、建筑工程、自動(dòng)控制、綜合設(shè)施配套、工廠運(yùn)營(yíng)管理等內(nèi)容，除了大型集團(tuán)化企業(yè)具有專門的建設(shè)機(jī)構(gòu)外，一般的中小型企業(yè)都是臨時(shí)組建建設(shè)專職或兼職機(jī)構(gòu)，項(xiàng)目建設(shè)完成后，建設(shè)機(jī)構(gòu)就解散了，對(duì)于企業(yè)而言，建設(shè)機(jī)構(gòu)人員相對(duì)較少，有時(shí)難以找到專業(yè)面很全的管理和技術(shù)人員，如果建設(shè)經(jīng)驗(yàn)不足，某些方面考慮不周，建設(shè)出現(xiàn)瑕疵，將會(huì)對(duì)未來的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生致命的影響，筆者根據(jù)自己多年從事飼料廠生產(chǎn)管理和工程建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，就飼料廠設(shè)計(jì)、施工、建設(shè)管理等談?wù)勛约旱目捶?，希望?duì)即將從事飼料廠建設(shè)的企業(yè)有所幫助。

1 飼料廠工程建設(shè)存在的普遍問題

1.1 布局規(guī)劃不合理

沒有嚴(yán)格的區(qū)分生產(chǎn)區(qū)和辦公、生活區(qū)，人流、物流相互交叉，工作相互干擾，效率低，安全事故多。沒有充分考慮建設(shè)區(qū)域?qū)︼暳系男枨?，集中區(qū)域跟風(fēng)建設(shè)，建成后艱難運(yùn)作，有的甚至建成后就面臨著倒閉。

1.2 工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型不合理

特別是建設(shè)的綜合性飼料廠，設(shè)計(jì)時(shí)考慮多系列飼料產(chǎn)品生產(chǎn)的兼容性，工藝和設(shè)備專業(yè)性不強(qiáng)，結(jié)果是什么飼料都能做，什么飼料都做不精；有的飼料廠在設(shè)計(jì)時(shí)，沒有把生產(chǎn)工藝和配方結(jié)合起來，建成使用時(shí)，才發(fā)現(xiàn)粉碎能力不足、料倉數(shù)量容量和分配不合理、飼料分級(jí)等問題，飼料廠建成投產(chǎn)之日，就是改造開始之時(shí)。

1.3 盲目追求規(guī)模

市場(chǎng)調(diào)研不全面，沒有充分考慮飼料的銷售半徑，沒有充分調(diào)研區(qū)域市場(chǎng)的產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)，盲目追求建設(shè)規(guī)模，動(dòng)不動(dòng)號(hào)稱幾十萬噸，建成投產(chǎn)后，設(shè)備的利用率低下，浪費(fèi)嚴(yán)重。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國飼料企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)量是設(shè)計(jì)產(chǎn)能的40%左右。

1.4 建設(shè)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)行脫離

規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)期間，沒有充分考慮飼料廠建成后的運(yùn)行管理模式，為建設(shè)而建設(shè)，建成投產(chǎn)后發(fā)現(xiàn)使用功能受限、建設(shè)與使用脫節(jié)。有的只考慮了建設(shè)時(shí)期的建設(shè)成本，沒有考慮投產(chǎn)后的運(yùn)行成本，給公司經(jīng)營(yíng)管理帶來了困難。

1.5 重主車間、輕輔助配套設(shè)施建設(shè)

有些飼料廠主車間工藝合理、設(shè)備選型恰當(dāng)、空間滿足需要，但配套散裝原料、散裝成品、鍋爐、配電、辦公等設(shè)施不到位，大馬拉小車或者小馬拉大車，不能有效發(fā)揮主車間的功能和作用，所以主車間建設(shè)固然重要，但輔助配套設(shè)施的建設(shè)也不容忽視。

1.6 環(huán)保設(shè)計(jì)和施工達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)

盡管設(shè)備安裝合同中對(duì)噪音和粉塵有嚴(yán)格的約定，但飼料廠建成后，建設(shè)單位一般重視設(shè)備的生產(chǎn)性能，因無專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備，又怕地方政府對(duì)環(huán)保不達(dá)標(biāo)處罰，對(duì)設(shè)備噪音和粉塵等環(huán)保設(shè)施采取能過就過的態(tài)度，一定程度上縱容了設(shè)備安裝的不規(guī)范行為，安全生產(chǎn)存在隱患。國內(nèi)部分飼料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)安全生產(chǎn)重視不夠，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)要求執(zhí)行不力，對(duì)安全生產(chǎn)設(shè)施投入不足[1]。如規(guī)定沙克龍和除塵風(fēng)管應(yīng)在樓頂排出室外，但實(shí)際施工中一般是就近排向室外。

1.7 顧當(dāng)前多，瞻未來少

受建設(shè)成本和功利主義的影響，建設(shè)期間往往忽視對(duì)公司未來運(yùn)營(yíng)和發(fā)展的考慮，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)控、停車場(chǎng)、待建區(qū)等布局和建設(shè)，建成后大量改造或無法擴(kuò)容建設(shè)。

1.8 安全保護(hù)不到位

為了節(jié)約成本，有些設(shè)備廠家對(duì)動(dòng)力線路線徑和控制電器設(shè)計(jì)偏小，有些元器件質(zhì)量低下，電機(jī)燒了，保護(hù)也不起作用；電氣接地不規(guī)范，有的用鋼構(gòu)代替了接地線；有的混合機(jī)和粉碎機(jī)未裝設(shè)門保開關(guān)；有的現(xiàn)場(chǎng)分汽缸和管道未作保溫等。

2 飼料廠工程設(shè)計(jì)方法和要點(diǎn)

2.1 飼料廠設(shè)計(jì)的總原則

飼料廠的設(shè)計(jì)原理結(jié)合了包括工程、機(jī)械、材料科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、化學(xué)和人體工程學(xué)等許多科學(xué)的基本原理[2]。飼料廠的設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，是一項(xiàng)十分細(xì)致而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?。不管是新建、改建和擴(kuò)建飼料廠，建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)后，設(shè)計(jì)前期工作和設(shè)計(jì)工作非常關(guān)鍵。能否節(jié)約投資、加快建設(shè)速度、保證施工安裝質(zhì)量和建成后能否獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，設(shè)計(jì)起著決定性的作用。建設(shè)飼料廠的目的是為了日后高效經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)，不是為了單單把飼料廠建成而已，所以，在設(shè)計(jì)初期，建設(shè)管理人員必須根據(jù)飼料廠建設(shè)的定位，充分考慮生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)的需求，考慮企業(yè)日后發(fā)展，做出詳細(xì)的建設(shè)、預(yù)留計(jì)劃，然后提交設(shè)備廠家和設(shè)計(jì)院進(jìn)行工藝設(shè)計(jì)和總平圖設(shè)計(jì)，各設(shè)計(jì)人員要深入建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)地現(xiàn)物，了解客戶需求和意圖，掌握工廠建成以后的功能和運(yùn)行模式，提出系統(tǒng)解決方案，例如客戶需要建設(shè)全價(jià)飼料生產(chǎn)線，那么設(shè)計(jì)人員就要向客戶提出預(yù)混料生產(chǎn)設(shè)備和預(yù)混料小料預(yù)混合設(shè)備的配套問題，而不是只考慮全價(jià)飼料生產(chǎn)線的建設(shè)，設(shè)備制造廠家不能僅僅以出售設(shè)備為目的，不要為了完成設(shè)計(jì)任務(wù)而設(shè)計(jì)，要讓每一臺(tái)設(shè)備為客戶創(chuàng)造價(jià)值，建成的工廠功能齊全、順暢運(yùn)行，生產(chǎn)及管理成本處于低位水平。每個(gè)客戶都希望以最少的建廠投入獲得最大的經(jīng)營(yíng)回報(bào)，只有站在建設(shè)者的角度系統(tǒng)思考整廠建設(shè)，才能設(shè)計(jì)出滿足客戶真實(shí)需求的飼料廠，才能達(dá)到建設(shè)和承建方共贏的目標(biāo)。

根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)，飼料廠的設(shè)計(jì)一般應(yīng)遵循以下原則：

2.1.1 物流順暢的原則。原料進(jìn)廠倉儲(chǔ)、成品倉儲(chǔ)出廠互不干擾，各生產(chǎn)線之間合理銜接配套，人流、物流合理分開。

2.1.2 實(shí)用超前的原則。飼料工業(yè)作為新興的基礎(chǔ)工業(yè)，更新?lián)Q代飛速，設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)盡可能采用新設(shè)備、新工藝和新技術(shù)，既能適應(yīng)當(dāng)前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，又能滿足公司日后擴(kuò)展升級(jí)的需要。

2.1.3 節(jié)約用地的原則。當(dāng)前，飼料企業(yè)之間兼并整合速度很快，飼料加工的工藝和新要求不斷出現(xiàn)，征地和建設(shè)前，盡可能多的預(yù)留空地，為日后發(fā)展留下足夠空間。

2.1.4 滿足規(guī)范的原則。一定要滿足飼料行業(yè)最新頒布的各種法律文件的要求，特別是粉塵、噪音、照明、防鼠、消防、產(chǎn)品質(zhì)量、勞動(dòng)安全、衛(wèi)生等安全和環(huán)保要求，同時(shí)要滿足國家對(duì)一般制造工業(yè)的建設(shè)要求。

2.1.5 以生產(chǎn)工藝為核心的原則。要圍繞生產(chǎn)工藝展開車間、庫房、辦公、生活等必要的輔助配套設(shè)施和整廠設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)前，可調(diào)研正在運(yùn)行的飼料廠，細(xì)心傾聽使用人員對(duì)現(xiàn)行飼料廠在運(yùn)行中存在的問題和意見，完善設(shè)計(jì)方案，確保使用功能。

2.2 飼料廠的組成和功能

飼料廠一般包括生產(chǎn)區(qū)、辦公和生活區(qū)。

2.2.1 生產(chǎn)區(qū)一般包括：加工車間、打包間、地磅及地磅房、原料初檢抽樣和檢化驗(yàn)室、卸料坑、原料庫（筒倉群）、副料庫、成品庫、變配電室、鍋爐房、機(jī)修房、配件庫、新編織袋庫房、廢舊編織袋庫房、車間辦公室、更衣（衣帽）間、浴室、叉車放置間、司機(jī)休息間、衛(wèi)生間等。

2.2.2 辦公及生活區(qū)一般包括：門衛(wèi)房、營(yíng)業(yè)大廳、辦公樓、行政及促銷物資庫房、停車場(chǎng)（小汽車和自行車）、食堂、宿舍、停車場(chǎng)、自行車棚等。

各個(gè)飼料廠管理模式不同，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)部分設(shè)施沒有嚴(yán)格的區(qū)分。

2.3 設(shè)計(jì)的范圍和內(nèi)容

設(shè)計(jì)的范圍包括生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)以及有關(guān)廠外鐵路、公路專用線等。

設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括總平面圖、工藝、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)、信息系統(tǒng)及土建工程等。工藝設(shè)計(jì)主要包括工藝流程的制定與設(shè)備的選擇、車間結(jié)構(gòu)與設(shè)備布置、運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和通風(fēng)除塵網(wǎng)絡(luò)、車間自制設(shè)備和設(shè)施以及筒倉布置等；輔助生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要包括供汽系統(tǒng)及壓縮空氣系統(tǒng)、配電輸電系統(tǒng)、給排水工程、環(huán)保工程及機(jī)修、配件室、編織袋庫、標(biāo)簽庫等；信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要包括信息化管理系統(tǒng)（管理軟件、監(jiān)控、網(wǎng)絡(luò)）、檢測(cè)化驗(yàn)系統(tǒng)和生產(chǎn)自動(dòng)控制系統(tǒng)；土建工程設(shè)計(jì)主要包括總平面圖、各建筑物及構(gòu)筑物和道路等。

2.4 設(shè)計(jì)依據(jù)的主要文件

飼料廠工程設(shè)計(jì)規(guī)范》、《配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《可行性研究報(bào)告》、《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》、《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)“三廢”排放標(biāo)準(zhǔn)》、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、《宿舍建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》、《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》、《鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)范》等飼料和建筑法規(guī)。

2.5 飼料廠設(shè)計(jì)的程序

2.5.1 委托有資質(zhì)的單位編制項(xiàng)目可行性研究。編制設(shè)計(jì)任務(wù)書，規(guī)定各項(xiàng)設(shè)計(jì)原則，明確設(shè)計(jì)的內(nèi)容，在初步勘察的基礎(chǔ)上選定建廠地點(diǎn)。

2.5.2 批準(zhǔn)、下達(dá)設(shè)計(jì)任務(wù)書。根據(jù)可行性研究報(bào)告，建設(shè)方作出建設(shè)飼料廠的決定，按照地方建設(shè)申報(bào)流程，進(jìn)行飼料廠建設(shè)的審批立項(xiàng)。立項(xiàng)后，選擇有資質(zhì)的設(shè)計(jì)院，下達(dá)設(shè)計(jì)任務(wù)書。對(duì)建設(shè)廠址進(jìn)行技術(shù)勘查，收集基礎(chǔ)資料，與當(dāng)?shù)厮?、電、路、汽等部門協(xié)商，對(duì)接公共設(shè)施和資源，做好設(shè)計(jì)準(zhǔn)備。

2.5.3 確定工藝和設(shè)備。確定生產(chǎn)加工能力、工藝流程和設(shè)備方案，提交設(shè)備占地空間參數(shù)。

2.5.4 確定配套設(shè)施。包括倉儲(chǔ)及辦公、生活等輔助配套設(shè)施，計(jì)算生產(chǎn)、生活、辦公需用建筑面積，各種動(dòng)力、水、電和汽（氣）的用量2.5.5 總體規(guī)劃設(shè)計(jì)。根據(jù)工藝及工程要求，結(jié)合地質(zhì)勘測(cè)資料，進(jìn)行總平面設(shè)計(jì)，合理地布置各類建筑物、各類工程管網(wǎng)與廠區(qū)綠化，預(yù)留好待建區(qū)和可能建設(shè)的電纜、電話、網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)控管線通道，避免建成后二次開挖改建。

2.5.6 詳細(xì)施工圖設(shè)計(jì)。以工藝設(shè)計(jì)方案中的資料為依據(jù)，分別對(duì)廠區(qū)總圖、設(shè)備布置、各單體建筑物和設(shè)施進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)過程中，建設(shè)方應(yīng)深入設(shè)計(jì)之中，檢查、核對(duì)每個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，與設(shè)計(jì)人員多進(jìn)行溝通交流，確保每個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)都滿足建設(shè)方的意圖。

2.6 設(shè)計(jì)要點(diǎn)

按照設(shè)計(jì)的階段，闡述設(shè)計(jì)的關(guān)鍵點(diǎn)。

2.6.1 可行性研究階段

主要包括論證項(xiàng)目建設(shè)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、建設(shè)的規(guī)模和產(chǎn)品方案、建設(shè)場(chǎng)址選擇、建設(shè)設(shè)備方案和土建工程方案、生產(chǎn)的原材料和動(dòng)力燃料供給、生產(chǎn)節(jié)能和環(huán)保進(jìn)行評(píng)價(jià)、衛(wèi)生和安全評(píng)估、組織機(jī)構(gòu)和資源配置、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度、投資估算、融資方案、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、社會(huì)評(píng)價(jià)和投資風(fēng)險(xiǎn)分析等。

編制可行性研究時(shí)，要充分全面考慮建設(shè)內(nèi)容，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的每個(gè)細(xì)節(jié)做詳細(xì)的分析研究，根據(jù)當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)部門的規(guī)定，結(jié)合市場(chǎng)行情，做好項(xiàng)目建設(shè)資金概算，不可有意壓縮或擴(kuò)大建設(shè)概算。

2.6.2 工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型階段

根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和分析，確定生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品類型，制定與之配套的加工工藝（包括配套生產(chǎn)線和液體添加等），選擇適合工藝需要的設(shè)備和制造商。根據(jù)工藝和設(shè)備設(shè)計(jì)生產(chǎn)車間的平面布置圖、立面圖。

工藝設(shè)計(jì)和選型時(shí)，必須根據(jù)真實(shí)的生產(chǎn)配方驗(yàn)證工藝和設(shè)備的可行性，要充分考慮生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益，要求投資少、工藝靈活，適應(yīng)原料和產(chǎn)品的不斷變化，發(fā)揮最大效益；工藝流程要簡(jiǎn)潔流暢，既能夠保證基本的生產(chǎn)要求，又能夠根據(jù)實(shí)際要求增減工藝；盡量采用先進(jìn)的工藝流程和設(shè)備，保證產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗，布置應(yīng)緊湊，減少占地面積，但不能影響操作和維修；設(shè)備盡可能采用同一型號(hào)，配件統(tǒng)一，互換性強(qiáng)；設(shè)計(jì)能力一般應(yīng)比實(shí)際生產(chǎn)能力大15%～20%；后續(xù)生產(chǎn)能力一般應(yīng)比前一級(jí)設(shè)備的生產(chǎn)能力大5%～10%；蛋雞全價(jià)粉狀飼料和濃縮料生產(chǎn)線建設(shè)要充分考慮成品飼料的防分級(jí)措施，不同形式的料倉盛裝不同的物料會(huì)產(chǎn)生不同的排料方式[3]；粉碎機(jī)的選型要結(jié)合產(chǎn)品工藝技術(shù)要求和產(chǎn)能匹配要求確定；對(duì)物料進(jìn)行細(xì)粉的粉碎機(jī)宜采用二級(jí)負(fù)壓吸風(fēng)系統(tǒng)提高粉碎效率并回收塵性物料，良好的輔助吸風(fēng)系統(tǒng)可使粉碎機(jī)產(chǎn)量提高20%以上[4]；配料倉數(shù)量要結(jié)合產(chǎn)品的配方和入倉原料的品種確定；配料秤數(shù)量和大小要結(jié)合料倉數(shù)量、配方和配料速度確定；齒輪傳動(dòng)型的制粒機(jī)生產(chǎn)效率高，適宜于生產(chǎn)畜禽飼料，皮帶傳動(dòng)型的制粒機(jī)適宜于生產(chǎn)對(duì)料型均勻度要求較高的水產(chǎn)飼料；包裝秤因精度和速度不同，價(jià)格差異較大，宜于選擇質(zhì)量和服務(wù)較好的品牌；蒸汽管道布置必須規(guī)范，設(shè)計(jì)者往往忽略了從蒸汽鍋爐到制粒機(jī)之間蒸汽管道的布置，而這一點(diǎn)又恰恰是保證蒸汽質(zhì)量的關(guān)鍵[5]；糖蜜添加宜采用調(diào)質(zhì)器添加的方式；空壓機(jī)排氣量設(shè)計(jì)要堅(jiān)持“寧大勿小”的原則；全屏計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，對(duì)維修人員的技能要求相對(duì)較高，模擬屏控制系統(tǒng)手工操作方便，比較適合中小飼料廠選用；打包口位置是否局部抬高，要根據(jù)建成后的作業(yè)方式在設(shè)計(jì)前確定，地平打包和抬高打包兩種方式各有優(yōu)缺點(diǎn)；不同的設(shè)備制造廠家安裝質(zhì)量差異很大，建設(shè)單位一定要通過考察選定符合自己建設(shè)定位的設(shè)備制造廠家和安裝單位。

工藝流程設(shè)計(jì)是否完善，對(duì)運(yùn)營(yíng)后減少重復(fù)投資、提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本起著十分重要的作用。

2.6.3 生產(chǎn)車間土建設(shè)計(jì)階段

中大飼料廠在工藝和設(shè)備確定后，一般委托專業(yè)的設(shè)計(jì)院進(jìn)行土建工程設(shè)計(jì)。為了加快工程進(jìn)度，作為增值服務(wù)，飼料設(shè)備制造廠家一般在設(shè)備合同簽訂后，免費(fèi)為建設(shè)方提供車間的土建設(shè)計(jì)，建設(shè)方拿到設(shè)計(jì)圖之后，到地方專業(yè)設(shè)計(jì)院核準(zhǔn)出圖，這種方法在一定程度上方便了建設(shè)方，但存在不規(guī)范的情況，為建設(shè)方的后續(xù)運(yùn)行和管理埋下了隱患。

進(jìn)行車間土建工程設(shè)計(jì)時(shí)，要從建成運(yùn)營(yíng)管理成本和便利的角度綜合考慮，做到全面設(shè)計(jì)。首先要確定車間的結(jié)構(gòu)形式，是混凝土結(jié)構(gòu)還是鋼結(jié)構(gòu)。論證地下室使用功能、深度的必要性和經(jīng)濟(jì)性；其次要根據(jù)建成后生產(chǎn)管理流程確定輔助建筑位置和面積、確定作業(yè)流程和物（人）流通道，如配電室和中控室的位置、小料稱量區(qū)域、小料預(yù)混區(qū)域、小料運(yùn)輸方式、車間辦公室、檢化驗(yàn)和品管間、配件存放和機(jī)修車間、編織袋和標(biāo)簽管理、空壓機(jī)房的位置、液體（油脂、液蛋、防霉劑、糖蜜等）存儲(chǔ)的空間和添加的方式、員工更衣和休息室、客戶休息室、衛(wèi)生間等；最后要確定配套的散裝、袋裝原料接收系統(tǒng)如何與車間匹配，確定散裝成品飼料裝車和運(yùn)輸；還要考慮生產(chǎn)線是否預(yù)留日后擴(kuò)建的空間等。

2.6.4 總體設(shè)計(jì)階段

以生產(chǎn)車間為核心，在做好車間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，展開整廠設(shè)計(jì)。整廠設(shè)計(jì)前，要確定建成后飼料廠的運(yùn)營(yíng)管理模式、工作流程、資源配置，在可行性研究和初步設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，結(jié)合倉儲(chǔ)、辦公、生活和配套設(shè)施的使用功能，考慮日后發(fā)展需要，確定設(shè)計(jì)內(nèi)容，根據(jù)國家現(xiàn)行的設(shè)計(jì)規(guī)范和要求設(shè)計(jì)詳細(xì)的施工圖。

設(shè)計(jì)時(shí)，與生產(chǎn)車間相適應(yīng)的倉儲(chǔ)能力和存儲(chǔ)方式是設(shè)計(jì)的核心，辦公和生活建筑設(shè)施是設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，輔助配套設(shè)施是設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)要有明顯的分界。

一般說來，打包間宜設(shè)計(jì)在成品庫房?jī)?nèi)；宜采用大小兩臺(tái)地磅，若是一臺(tái)地磅，其稱量范圍要滿足最大車輛計(jì)量的要求；原料初檢最好在廠外進(jìn)行，抽樣后原料能直接進(jìn)入檢化驗(yàn)室盲檢；散裝原料卸車盡可能采用液壓翻板機(jī)構(gòu)，卸車空間封閉性要好，袋裝原料要用墊板碼垛堆放；散裝原料要考慮玉米、小麥、豆粕、棉粕、菜粕、石粉、DDGS等的存儲(chǔ)，筒倉群可根據(jù)需要分期建設(shè)，以減少固定資產(chǎn)投入；散裝原料的存儲(chǔ)有圓筒倉和房室倉兩種存儲(chǔ)方式，可根據(jù)物料特性和需要選擇；變配電室距離動(dòng)力最大車間的距離要近；考慮運(yùn)行成本和滿足需求，鍋爐噸位不能過大或太小，且要距離車間最近；機(jī)修房、配件庫、新編織袋庫房、廢舊編織袋庫房、車間辦公室、更衣（帽）間、浴室、叉車放置間、司機(jī)休息間、衛(wèi)生間等要就近車間設(shè)計(jì)，物流要順暢；生產(chǎn)區(qū)要與辦公生活區(qū)分開，生活區(qū)域最好與辦公區(qū)域分開，營(yíng)業(yè)大廳最好與行政辦公區(qū)域分開，小車停車區(qū)域與自行車、摩托車停車區(qū)域分開。

3 飼料廠工程建設(shè)過程管理

飼料廠建設(shè)過程的管理涉及面廣，歷時(shí)較長(zhǎng)，廣義的建設(shè)過程是指從項(xiàng)目可行性論證、立項(xiàng)、征地、工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、工程設(shè)計(jì)、施工直到工程竣工投產(chǎn)、正式交付使用的整個(gè)過程。建設(shè)單位一般都會(huì)成立建設(shè)組織管理機(jī)構(gòu)，抽調(diào)分管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)、工藝設(shè)備、土建工程、資料管理等人員組成建設(shè)小組，負(fù)責(zé)整個(gè)建設(shè)管理工作。建設(shè)小組的主要任務(wù)是協(xié)調(diào)處理建設(shè)過程影響質(zhì)量、安全、成本、進(jìn)程等事項(xiàng)，按計(jì)劃推進(jìn)工程建設(shè)。

3.1 飼料廠建設(shè)流程

盡管各地政府對(duì)飼料廠的建設(shè)有不同的管理要求，但建設(shè)的流程基本相同，一般包括項(xiàng)目建議書階段、可行性研究報(bào)告階段、設(shè)計(jì)文件階段、建設(shè)準(zhǔn)備階段、建設(shè)實(shí)施階段、竣工驗(yàn)收交付使用階段及項(xiàng)目后評(píng)估階段[6]。

3.2 飼料廠建設(shè)過程管理的內(nèi)容

飼料廠建設(shè)過程管理的內(nèi)容主要包括造價(jià)管理、招標(biāo)投標(biāo)管理、合同管理、監(jiān)理管理、施工過程管理、施工驗(yàn)收管理等。建設(shè)資料的收集和整理歸類貫穿于整個(gè)建設(shè)過程，這是飼料廠建設(shè)過程管理的一項(xiàng)重要工作。飼料設(shè)備的安裝與土建工程相互交叉、相互依存，是施工過程管理的關(guān)鍵。

3.3 管理的目的

在最短的時(shí)間內(nèi)、以最低的建設(shè)成本、安安全全完成建設(shè)項(xiàng)目，達(dá)到設(shè)計(jì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，順利通過竣工驗(yàn)收并交付使用，產(chǎn)生效益。前期建設(shè)準(zhǔn)備充分和有經(jīng)驗(yàn)的單位，一般可在6～8個(gè)月內(nèi)完成一個(gè)中大型飼料廠的建設(shè)。

3.4 飼料加工設(shè)備的安裝

筆者認(rèn)為，飼料廠生產(chǎn)線建設(shè)的是否滿足設(shè)計(jì)要求，七分取決于工藝和設(shè)備，三分取決于安裝，有效把控設(shè)備安裝過程的質(zhì)量是飼料生產(chǎn)線建設(shè)的關(guān)鍵。安裝前，必須對(duì)安裝方案進(jìn)行討論研究；安裝過程中，必須實(shí)施過程監(jiān)督，確保每個(gè)細(xì)節(jié)的安裝都符合規(guī)范的要求；安裝后，要進(jìn)行檢查和單項(xiàng)驗(yàn)收，確保每個(gè)設(shè)備的安裝都得到了質(zhì)量確認(rèn)。

4 飼料廠建設(shè)的發(fā)展趨勢(shì)

隨著國家有關(guān)飼料領(lǐng)域法規(guī)的不斷健全和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的不斷推進(jìn)，飼料企業(yè)的準(zhǔn)入門檻不斷提高，兼并重組和整合的力度進(jìn)一步加大，飼料企業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出“大者越大，小者越少”的格局。由于原料價(jià)格和勞動(dòng)力成本的不斷上升，飼料行業(yè)已進(jìn)入高成本時(shí)代，為了適應(yīng)新形勢(shì)下的生存和發(fā)展，飼料廠的建設(shè)表現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢(shì)。

4.1 專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

隨著國家對(duì)飼料安全的日益重視和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量及性價(jià)比的要求，為了自身生存和發(fā)展，飼料企業(yè)紛紛建設(shè)專業(yè)化的加工廠或車間，如反芻飼料加工廠、乳仔豬料加工廠、蛋雞飼料加工廠等，集團(tuán)化的企業(yè)形成了建廠的標(biāo)準(zhǔn)模式，發(fā)展速度很快。

4.2 自動(dòng)化、無人化

近年來，飼料原料價(jià)格、運(yùn)輸、人工等成本不斷上升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，利潤(rùn)逐漸減少，飼料企業(yè)都在想方設(shè)法減少人工作業(yè)，降低生產(chǎn)成本，全自動(dòng)化生產(chǎn)線、自動(dòng)控制粉碎系統(tǒng)、自動(dòng)控制制粒系統(tǒng)、碼垛機(jī)器人、液壓翻板散糧卸車系統(tǒng)、散裝原料及成品倉儲(chǔ)和運(yùn)輸系統(tǒng)已成為新建或改建飼料廠的建設(shè)方向。傳統(tǒng)意義上的平面庫房面積逐漸減少，筒倉群和散裝房室原料倉逐漸增多。

4.3 區(qū)域化、多點(diǎn)化

在飼料加工逐漸微利的背景下，考慮到飼料運(yùn)輸成本，飼料的銷售半徑一般控制在200 km左右，集團(tuán)化企業(yè)采取了區(qū)域性多點(diǎn)建廠的模式占領(lǐng)市場(chǎng)。

4.4 附屬化、自用化

無論飼料企業(yè)選擇產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，還是與畜禽水產(chǎn)育種企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)及畜禽水產(chǎn)品深加工企業(yè)實(shí)行非競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟，飼料加工行業(yè)的利潤(rùn)都將維持在1%～3%甚至更低的水平，訂單式生產(chǎn)模式的出現(xiàn)，將逐漸使飼料加工企業(yè)成為養(yǎng)殖企業(yè)的飼料加工車間。近年來，許多規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)都建設(shè)了自用的飼料廠。

4.5 安全化、環(huán)?；?/p>

中國共產(chǎn)黨第十八次代表大會(huì)對(duì)黨章做了修行，新增了“中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人民建設(shè)社會(huì)主義生態(tài)文明”的內(nèi)容，首次將保護(hù)環(huán)境列為基本國策。2012年5月1日實(shí)施的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和近年來頒布的多項(xiàng)法律法規(guī)對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量和安全做出了詳細(xì)的規(guī)定，安全、環(huán)保已成為飼料廠建設(shè)的基本要求。

4.6 系統(tǒng)化、總包化

為了加快建設(shè)速度，減少中間環(huán)節(jié)，建設(shè)單位完成立項(xiàng)和資金籌措后，給出一塊地，總包單位就可按照建設(shè)方的意圖完成設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備安裝、工程監(jiān)理等系統(tǒng)的建設(shè)任務(wù)，建設(shè)單位只要派出代表，做好雙方溝通，調(diào)試完成、竣工驗(yàn)收后，總包單位交付建設(shè)方使用。飼料廠總包建設(shè)的模式逐漸被大型飼料企業(yè)和規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)采用。

4.7 大型化、規(guī)模化

隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的不斷發(fā)展，要求飼料生產(chǎn)企業(yè)必須提供大批量的飼料產(chǎn)品，為滿足養(yǎng)殖快速發(fā)展的需求，提高生產(chǎn)效率，近幾年來，年產(chǎn)18萬噸以上生產(chǎn)規(guī)模的飼料廠已成為建設(shè)主流。

飼料廠建設(shè)和管理的內(nèi)容非常龐雜，由于篇幅有限，筆者不再一一贅述，總的要求是把握建設(shè)流程，關(guān)注工藝設(shè)備和土建細(xì)節(jié)，不放過每個(gè)細(xì)節(jié)，處理好每個(gè)細(xì)節(jié)，這樣才能建設(shè)一個(gè)較為完美和理想的飼料廠，希望通過以上論述起到拋磚引玉的作用，給即將建設(shè)飼料廠的企業(yè)有所啟示

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