1月19日，國家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)召開2025年度四川民生調(diào)查數(shù)據(jù)新聞發(fā)布會。記者會上獲悉，2025年，全省豬牛羊禽肉總產(chǎn)量666.9萬噸，同比增加21.1萬噸，增長3.3%，為保障全省畜產(chǎn)品供應(yīng)安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

具體來看，2025年全省生豬出欄6248.0萬頭，同比增長1.6%；豬肉產(chǎn)量502.0萬噸，同比增長4.7%。2025年末全省生豬存欄3582.1萬頭，同比下降1.7%。其中，能繁母豬存欄360.8萬頭，同比增長0.1%。

生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)農(nóng)村調(diào)查處副處長李洋介紹，2025年省委、省政府高度重視畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，密集采取超常舉措，全力以赴推動畜牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，全省生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。一是出欄、豬肉產(chǎn)量連續(xù)四個季度正增長。2025年全省生豬出欄6248.0萬頭，同比增長1.6%，豬肉產(chǎn)量502.0萬噸，同比增長4.7%。二是生豬存欄略有下降，能繁母豬存欄維持增長。2025年末，全省生豬存欄3582.1萬頭，同比下降1.7%。其中，能繁母豬存欄360.8萬頭，同比增長0.1%，能繁母豬存欄量為正常保有量370.0萬頭的97.5%，持續(xù)位于產(chǎn)能調(diào)控綠色區(qū)域，產(chǎn)能基礎(chǔ)牢固。

“當(dāng)前受供強(qiáng)需弱影響，生豬價格低迷，從需求看，消費(fèi)驅(qū)動不足，四季度作為傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)旺季，呈‘旺季不旺’的局面，12月因氣溫下降緩慢，腌臘和灌腸消費(fèi)需求釋放不及預(yù)期，同時，春節(jié)時間相對較晚，也延遲了部分集中采購需求，消費(fèi)端對豬價的支撐力度有限。”李洋還談到，從供應(yīng)看，2025年生豬出欄同比增加，加上生產(chǎn)效率提升，量增加上消費(fèi)弱，導(dǎo)致生豬價格低迷。

此外，記者還了解到，2025年全省牛出欄301.0萬頭，同比增長1.1%；牛肉產(chǎn)量39.0萬噸，同比增長5.1%。2025年末全省牛存欄784.5萬頭，同比下降2.9%。

2025年全省羊出欄1271.1萬只，同比下降15.2%；羊肉產(chǎn)量20.8萬噸，同比下降9.4%。2025年末全省羊存欄1061.5萬只，同比下降9.1%。

2025年全省禽出欄64826.8萬只，同比下降7.3%；禽肉產(chǎn)量105.1萬噸，同比下降1.1%。2025年末全省禽存欄33705.8萬只，同比下降15.5%。

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