近來(lái)，一則消息讓寵糧圈、白酒圈雙雙坐不住了——

茅臺(tái)集團(tuán)旗下子公司茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)投公司在官網(wǎng)發(fā)布一則《酒糟育蟲(chóng)蟲(chóng)變蛋白｜茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)投公司優(yōu)質(zhì)醬酒糟昆蟲(chóng)轉(zhuǎn)化中試項(xiàng)目正式啟動(dòng)》的簡(jiǎn)訊，其基于優(yōu)質(zhì)醬酒酒糟進(jìn)行黑水虻昆蟲(chóng)轉(zhuǎn)化的中試項(xiàng)目，已于3月12日全面啟動(dòng)試運(yùn)行。

“醬香科技終于對(duì)貓狗下手了”“貓咪吃完算酒駕嗎？”……互聯(lián)網(wǎng)云端，網(wǎng)友接力造梗。

“吃干榨盡”的循環(huán)產(chǎn)業(yè)不是一個(gè)新詞，也并非只有一種模式，面向市場(chǎng)培育新質(zhì)生產(chǎn)力是個(gè)中關(guān)鍵。

今天，政前方就從這本綠水青山“生意經(jīng)”說(shuō)開(kāi)去。

一

是“噱頭”，還是有“搞頭”，跨界布局為哪般？

《2026年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書》顯示，2025年中國(guó)城鎮(zhèn)寵物（犬貓）消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3126億元，預(yù)計(jì)2028年城鎮(zhèn)寵物（犬貓）消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4050億元。

2025年，浙江、安徽等地先后出臺(tái)寵物經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展意見(jiàn)；光明食品、煌上煌、三只松鼠等食品企業(yè)布局寵物主糧、凍干零食與子品牌，政策與資本競(jìng)相加碼，賽道熱度攀升。

在寵物經(jīng)濟(jì)中，寵物食品當(dāng)屬絕對(duì)主力，昆蟲(chóng)蛋白寵糧雖屬小眾，卻堪稱黑馬，年均增速超30%。

茅臺(tái)此次啟動(dòng)的中試項(xiàng)目，由茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)投與常州維爾利農(nóng)業(yè)科技聯(lián)合打造，核心是通過(guò)黑水虻生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，將醬酒酒糟“變廢為寶”。

項(xiàng)目設(shè)計(jì)日處理優(yōu)質(zhì)醬酒糟5噸，可日產(chǎn)黑水虻鮮蟲(chóng)0.9噸、蟲(chóng)沙有機(jī)肥原料2噸，目前正處于中試驗(yàn)證階段，為后續(xù)規(guī)?；涞靥峁┘夹g(shù)支撐。

黑水虻為何物？一種資源型昆蟲(chóng)，富含高達(dá)40%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和抗菌肽等活性成分。這些“酒糟養(yǎng)大”的蟲(chóng)子被加工成高蛋白蟲(chóng)粉，可顯著提高寵物食品適口性并幫助寵物消化。

換句更直白的話說(shuō)，對(duì)貓狗而言，這蟲(chóng)子既好吃又健康、易消化。

2025年，黑水虻被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式納入《飼料原料目錄》，為昆蟲(chóng)蛋白用于寵物飼料提供了規(guī)范依據(jù)。

關(guān)心關(guān)注白酒行業(yè)的朋友想必都了解，酒糟長(zhǎng)期以來(lái)都是“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，酸度高、易腐敗，處理不當(dāng)易造成水土污染，運(yùn)輸、處理及環(huán)保成本，是一筆不小的剛性支出。

用醬香酒糟喂養(yǎng)黑水虻，排出的蟲(chóng)沙加工為有機(jī)肥，蟲(chóng)體本身則可制備成優(yōu)質(zhì)高蛋白原料，可謂循環(huán)經(jīng)濟(jì)樣本。

置于白酒行業(yè)全局，盯上這塊“蛋糕”的，不只有茅臺(tái)。

2025年10月，四川沱牌生物科技有限公司就和寵物貓糧品牌有魚(yú)達(dá)成戰(zhàn)略合作，聯(lián)合發(fā)布了全國(guó)首款“酒糟黑水虻昆蟲(chóng)蛋白產(chǎn)品線”。這些米粒大小的黑水虻在酒糟中瘋狂生長(zhǎng)，7天內(nèi)其體重可呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)暴漲，最終轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)的蟲(chóng)體。該公司每天可處理20噸酒糟廢棄物，黑水虻轉(zhuǎn)化率達(dá)20%以上，當(dāng)前已落地商業(yè)化銷售。

擁抱市場(chǎng)、看好市場(chǎng)，這條看似獵奇的產(chǎn)業(yè)鏈背后，與其說(shuō)各類酒企瞅準(zhǔn)的是寵糧賽道，不如說(shuō)是新風(fēng)口下的產(chǎn)業(yè)增量。

撥撥算盤珠，“經(jīng)濟(jì)賬”的潛力更為直觀。

據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，一噸酒糟可以轉(zhuǎn)化出約300公斤昆蟲(chóng)蛋白原料，黑水虻蟲(chóng)干市場(chǎng)價(jià)格可達(dá)每噸1萬(wàn)元至1.5萬(wàn)元。而茅臺(tái)每年釀酒產(chǎn)生的酒糟數(shù)十萬(wàn)噸，潛力不言而喻。

二

是“個(gè)案”，還是“規(guī)律”，循環(huán)經(jīng)濟(jì)怎么解？

若是十年前，有人說(shuō)二氧化碳能用來(lái)發(fā)電，想必不少人都會(huì)說(shuō)天方夜譚。

在過(guò)去，熱能的主要利用方式是將熱能通過(guò)動(dòng)力系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，業(yè)內(nèi)常用“燒開(kāi)水”形象形容。從首次蒸汽發(fā)電至今，人類利用“燒開(kāi)水”獲取電力已有140余年歷史。

2025年12月，全球首臺(tái)商用超臨界二氧化碳發(fā)電機(jī)組在首鋼水城鋼鐵集團(tuán)成功投運(yùn)，全球首次將超臨界二氧化碳發(fā)電技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室推向商業(yè)。

回看“十四五”，貴州的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，經(jīng)歷了一場(chǎng)從規(guī)模擴(kuò)張到質(zhì)量提升、從單一處置到系統(tǒng)循環(huán)的深刻轉(zhuǎn)型，不少產(chǎn)業(yè)的“副產(chǎn)品”，都在貴州找到了新出路。

“不用砍樹(shù)，不用制漿，不排污水，能生產(chǎn)出包裝箱嗎？”

當(dāng)磷石膏從磷化工的“沉重包袱”，變成環(huán)保新材料的“原料庫(kù)”，堅(jiān)固耐用的無(wú)水石膏包裝箱是業(yè)界有口皆碑的貴州循環(huán)經(jīng)濟(jì)代表作。

今年3月，在貴州磷化綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)有限公司，新的喜訊傳來(lái)——磷石膏制備轉(zhuǎn)晶鈣用于樹(shù)脂膜袋的技術(shù)已通過(guò)內(nèi)部評(píng)審，該技術(shù)將應(yīng)用于農(nóng)用地膜、塑料袋生產(chǎn)。

煤炭，是基礎(chǔ)能源、工業(yè)原料，每生產(chǎn)一噸原煤，會(huì)產(chǎn)生約0.15-0.2噸煤矸石，曾是困擾享有“江南煤?！敝u(yù)貴州的“老大難”，貴州年新增煤矸石超4000萬(wàn)噸。

2024年，省生態(tài)環(huán)境、自然資源、能源等六部門聯(lián)合印發(fā)試點(diǎn)通知及技術(shù)指南，在六盤水、畢節(jié)等產(chǎn)煤集中區(qū)開(kāi)展示范，加力推進(jìn)煤矸石治理。今年3月，全省煤矸石填溝造地試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)在六盤水召開(kāi)，標(biāo)志著貴州煤矸石治理創(chuàng)新實(shí)踐全面提速。

如果說(shuō)，盤活酒糟、磷石膏、煤矸石，是深挖存量資源的智慧巧思；那么布局廢舊動(dòng)力電池回收，則彰顯搶跑未來(lái)賽道的卓識(shí)遠(yuǎn)見(jiàn)。

當(dāng)下新能源產(chǎn)業(yè)風(fēng)頭正勁，寧德時(shí)代、比亞迪落地布局，貴州磷化、中偉股份強(qiáng)勢(shì)崛起，業(yè)內(nèi)有句話流傳：“每3輛車，就有一輛用了貴州磷。”

熱潮之下，動(dòng)力電池終會(huì)衰減淘汰，千億級(jí)廢舊電池回收市場(chǎng)已然到來(lái)，這座藏滿鎳、鈷、錳、鋰的“城市礦山”，該如何高效盤活？

新能源新銳銅仁市，明確打造的三條新能源電池及材料產(chǎn)業(yè)鏈，就有一條是廢舊電池回收利用。

看全省，貴州有5家企業(yè)入選工業(yè)和信息化部《新能源汽車廢舊動(dòng)力蓄電池綜合利用行業(yè)規(guī)范條件》白名單，數(shù)量在全國(guó)省份中排名第9位，貴州中偉資源循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司是全國(guó)為數(shù)不多獲得“梯次利用”和“再生利用”雙資質(zhì)的企業(yè)。

若覺(jué)得工業(yè)固廢、產(chǎn)業(yè)循環(huán)離日常太遠(yuǎn)，不妨看看身邊最常見(jiàn)的生活垃圾。

曾幾何時(shí)，“垃圾圍城”是無(wú)數(shù)城市的治理難題，堆存壓力、異味污染，讓人頭疼。借力垃圾焚燒發(fā)電，短短不過(guò)十來(lái)年，如今，垃圾焚燒邁入精細(xì)化協(xié)同化運(yùn)營(yíng)新階段。

有的地區(qū)甚至因原料緊缺出現(xiàn)“搶垃圾”，2025年，全國(guó)2172座垃圾焚燒爐，平均負(fù)荷率不足60%，“垃圾不夠燒”一度沖上熱議話題。

三

是“積淀”，還是“突破”，創(chuàng)新動(dòng)能從何來(lái)？

神話里，孫悟空自山石而生，藏著萬(wàn)物轉(zhuǎn)化的浪漫想象。

現(xiàn)實(shí)中，從農(nóng)耕勞作到工業(yè)制造，從互聯(lián)網(wǎng)到人工智能……人類每一次生產(chǎn)力躍升，皆是長(zhǎng)期積淀后的破繭蝶變，是點(diǎn)滴深耕換來(lái)的質(zhì)效革新。

“創(chuàng)新就是要站在巨人的肩膀上，對(duì)于一個(gè)難題尋找出新的解決途徑或新的方案，并一以貫之去加以實(shí)現(xiàn)?！?/p>

這句話，是與貴州緣分頗深的“嫦娥之父”、我國(guó)探月工程首席科學(xué)家歐陽(yáng)自遠(yuǎn)院士說(shuō)的。細(xì)細(xì)咀嚼，對(duì)千行百業(yè)發(fā)力創(chuàng)新不無(wú)啟示。

回看貴州一系列循環(huán)經(jīng)濟(jì)亮眼實(shí)踐，是企業(yè)攻堅(jiān)、高校賦能、科研聚力，合力“唱主角、挑大梁”結(jié)出的果實(shí)——

煤矸石，依托六盤水師范學(xué)院“煤矸石制備聚合鋁鐵聯(lián)產(chǎn)白炭黑技術(shù)”迎來(lái)轉(zhuǎn)身，一噸廢棄煤矸石，能產(chǎn)出0.65噸聚合鋁鐵、0.4噸白炭黑，搖身成為復(fù)合型無(wú)機(jī)高分子絮凝劑、橡塑行業(yè)核心輔料。

磷石膏，貴州磷化集團(tuán)累計(jì)投入超40億元，推動(dòng)磷石膏成為“產(chǎn)業(yè)資源”，構(gòu)建起“磷石膏制建材”“磷石膏制硫酸聯(lián)產(chǎn)膠凝材料”“磷石膏制市政＆包裝材料”三大產(chǎn)業(yè)化路徑，綠色發(fā)展新路越走越寬廣。

從酒糟到飼料、再到昆蟲(chóng)蛋白，一份酒糟兩處妙用，多了一層思考，也就多了一道轉(zhuǎn)化、多了一番價(jià)值。

關(guān)于科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，人們打過(guò)一個(gè)形象比喻：科技創(chuàng)新好比“拿著錘子找釘子”，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新就是“找準(zhǔn)釘子造錘子”。

所謂釘子，是產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、環(huán)保堵點(diǎn)、市場(chǎng)空白、民生需求——酒糟難處置、固廢難消納、資源難循環(huán)，都是亟待破解的課題；所謂錘子，是自研技術(shù)、專屬工藝、創(chuàng)新模式，是精準(zhǔn)適配本土稟賦的新動(dòng)能、新引擎。

發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，不必一味追風(fēng)口、趕新潮，更不能盲目扎堆“新三樣”，因地制宜盤活本土資源，深耕傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，同樣能下出一盤“好棋”。

闊步“十五五”，有的攻堅(jiān)已經(jīng)小成氣候，有的突破還在孕育。

“十五五”規(guī)劃建議中，有46次提到“科技”，61次提及“創(chuàng)新”，6次提到“新質(zhì)生產(chǎn)力”，堅(jiān)定“搶占科技制高點(diǎn)”的決心不言自明。今年政府工作報(bào)告也提出，加快高水平科技自立自強(qiáng)。抓住新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革歷史機(jī)遇，全面增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，為高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。

貴州發(fā)力創(chuàng)新，有巧思、有耐力，也不乏時(shí)不我待的爭(zhēng)分奪秒。

這些年，貴州對(duì)創(chuàng)新看得重、抓得實(shí)，“十四五”時(shí)期，全省綜合科技創(chuàng)新水平指數(shù)提升至54.64%，躋身全國(guó)“第二梯隊(duì)”，全國(guó)排位較2020年上升3位；全社會(huì)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入強(qiáng)度達(dá)1.02%，首次突破1%，實(shí)現(xiàn)“九連增”；獲批國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目668項(xiàng)、資助資金2.52億元，均創(chuàng)歷史新高，加快建設(shè)特色科技強(qiáng)省步子更快更實(shí)。

開(kāi)局“十五五”，三個(gè)實(shí)打?qū)嵉摹?0%”，在貴州科創(chuàng)圈津津樂(lè)道。

省級(jí)產(chǎn)業(yè)類科技計(jì)劃項(xiàng)目、新布局的技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化類平臺(tái)80%以上由企業(yè)牽頭承擔(dān)和組建；財(cái)政科技資金80%投入“六大產(chǎn)業(yè)基地”等領(lǐng)域，對(duì)企業(yè)的期待和珍視不言而喻。

回到標(biāo)題之問(wèn)，醬香酒糟變身昆蟲(chóng)蛋白寵糧，是什么味道？

在政前方看來(lái)，一定有循環(huán)經(jīng)濟(jì)的好滋味。

當(dāng)副產(chǎn)物不再是負(fù)擔(dān)，而是下一個(gè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料；當(dāng)大小企業(yè)借力科技創(chuàng)新，瞄準(zhǔn)新風(fēng)口破局——這大概是“醬香寵糧”，留給各行各業(yè)最珍貴的啟示。

至于“醬香適口、越吃越香”的毛孩子干飯能否成為名場(chǎng)面？不妨搬好小板凳，等著上市嘗鮮就好。

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