“生豬價格降到近7年新低，現(xiàn)在賣一頭豬虧損近500元?！庇兄嗄牮B(yǎng)豬經(jīng)驗的山東養(yǎng)殖戶老王說。

老王給記者算了一筆賬：生豬出欄體重按240斤計算，一頭豬全程共需飼料864斤。當前配合飼料價格為1.55元/斤，僅飼料成本就需1339元。老王采用自繁自養(yǎng)模式，每頭商品豬還需分攤老母豬的飼料與保健費用約200元，再加上水電、獸藥、疫苗等雜項支出，每頭約100元。每頭生豬總成本達1639元。

他表示，按4月1日生豬均價約4.8元/斤來計算，每頭虧損約487元。“現(xiàn)在不光豬價低，飼料還一個勁地漲，進一步推高了養(yǎng)殖成本。”老王已經(jīng)陷入“越養(yǎng)越虧”的境地。

中小養(yǎng)殖戶加速退出

河南生豬養(yǎng)殖戶老李的處境更為嚴峻。他的養(yǎng)殖場有300多頭豬，較前兩年已主動縮減規(guī)模。為壓縮開支，老李從去年起不再雇傭工人，僅由夫妻二人打理，卻依舊無法擺脫虧損。

“我現(xiàn)在已經(jīng)欠了飼料廠200多萬元?！崩侠钸煅手鴮τ浾哒f道，若生豬價格長期維持低位，養(yǎng)殖場將面臨倒閉，維持二十余年的生計也將難以為繼。

近日，記者采訪了生豬主產(chǎn)區(qū)山東、河南、四川的多位中小養(yǎng)殖戶，他們都出現(xiàn)了不同程度的虧損：有的開始低價虧本拋售生豬，有的選擇壓欄惜售等待價格回升，有的直接淘汰母豬，退出轉做其他營生……

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)推算，2025年末全國生豬散養(yǎng)戶數(shù)量約為1672萬戶，較2018年末的2706萬戶減少38.2%，7年退出1034萬戶，退出速度加快，對農(nóng)民就業(yè)和增收形成壓力。

產(chǎn)能去化緩慢

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位科學家王祖力介紹，本輪豬價下跌主要是供應高位、消費疲軟、市場情緒悲觀三重因素疊加的結果。

其中，供需失衡是主因。當前市場供應處于歷史高位，近年來生豬養(yǎng)殖效率快速提升，進一步放大了市場供給壓力，出欄量與豬肉產(chǎn)量持續(xù)處于飽和狀態(tài)。

從消費端看，消費端受人口老齡化與經(jīng)濟增速放緩影響，消費升級受限，肉類消費結構由豬肉主導向牛羊、禽肉多元化轉型。此外，3至4月為春節(jié)后傳統(tǒng)消費淡季，居民以消化節(jié)前儲備肉為主，市場采購需求降至年內低點，對豬價幾乎無支撐作用。

中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇分析：“當前生豬市場除價格探底外，壓欄和大體重生豬出欄并存，終端消費疲軟拖累屠宰開工率處于相對較低水平，補欄意愿下降后，仔豬價格開始走低。從供需來看，供給端仍處于較高水平，而需求端則面臨短期季節(jié)性淡季與長期肉類消費多元化的擠壓?！?/p>

此外，與往年不同，今年供過于求的情況更加明顯。卓創(chuàng)資訊生豬分析師鄒瑩吉認為：“現(xiàn)在正處于產(chǎn)能釋放期，養(yǎng)殖端的出欄積極性還是比較高的。但是現(xiàn)在需求正是處于年內相對的低點，養(yǎng)殖端就算想走貨，但是需求接不動，他走不動，交易權重降不下來。比如前幾年雖然說春節(jié)后也是需求低點，也是供應大于需求，但是當時產(chǎn)能釋放的體量并沒有那么大?，F(xiàn)在3至5月份正好也是產(chǎn)能釋放體量最大的時候，總體來說供大于需的程度可能比往年要更大?！?/p>

針對市場關注的產(chǎn)能去化緩慢問題，王祖力認為主要受以下因素影響：2025年9月之前行業(yè)仍保有一定盈利空間，養(yǎng)殖主體主動去產(chǎn)能的意愿普遍偏弱；市場存在博弈心態(tài)，部分養(yǎng)殖主體寄望于其他主體率先去產(chǎn)能，以此獲取后續(xù)行業(yè)回暖紅利；加之去產(chǎn)能會降低產(chǎn)能利用率、推高單位養(yǎng)殖成本，也進一步削弱了企業(yè)主動縮減產(chǎn)能的內在動力。

近年來，國家政策加大對生豬規(guī)模養(yǎng)殖支持力度，行業(yè)向集約化、現(xiàn)代化、標準化方向發(fā)展。

山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所專家王誠指出，在此過程中，生豬養(yǎng)殖正逐漸脫離其本身的產(chǎn)業(yè)規(guī)律，越來越具有“金融屬性”。豬價波動如同股市般暴漲暴跌，價格由資本與頭部企業(yè)主導，而非供需基本面。

王誠透露，山東省畜牧獸醫(yī)局曾在聊城茌平區(qū)多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)做過一項持續(xù)調查。數(shù)據(jù)顯示，從2020年到2024年底，當?shù)刂行⌒宛B(yǎng)殖戶的數(shù)量已縮減了61.3%。

如何自救？

王祖力強調，規(guī)?；巧i產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長期趨勢，但規(guī)?；坏韧诩瘓F化。生豬產(chǎn)業(yè)作為重要的民生產(chǎn)業(yè)，中小養(yǎng)殖戶承載著農(nóng)村家庭生計與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興功能，具備不可替代的社會價值。產(chǎn)業(yè)發(fā)展需兼顧大型養(yǎng)殖集團與中小養(yǎng)殖戶的協(xié)同發(fā)展。

2026年全國兩會期間，全國人大代表謝汝朋表示，每增加1%規(guī)?；a(chǎn)能，約3%至5%散戶退出，按2025年新增生豬產(chǎn)能測算，或致50萬至80萬戶年出欄500頭以下散戶失去生計。過度規(guī)模化不僅擠壓中小養(yǎng)殖戶生存空間，也導致大型企業(yè)同樣巨虧，市場充斥低質低價產(chǎn)品。

政策層面已有明確回應。2025年11月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審議并原則通過的《關于加強產(chǎn)能綜合調控促進生豬產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的意見》指出，在引導大型生豬企業(yè)提質增效、穩(wěn)健發(fā)展的同時，要支持中小養(yǎng)殖場戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，以構建供需動態(tài)適配、規(guī)模結構合理的生豬產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展格局。

王誠認為，在當前生豬市場越來越具有金融屬性的背景下，中小養(yǎng)殖戶應降低養(yǎng)殖成本，不能跟大企業(yè)一樣走常規(guī)飼料路線。他建議摒棄常規(guī)的玉米、豆粕飼料方案，轉向地源性飼料。以膠東地區(qū)為例，地瓜加工產(chǎn)生的薯皮、小薯塊，以及食品加工企業(yè)的果渣等副產(chǎn)物，經(jīng)科學配比后完全能滿足生豬生長需求，適配中小養(yǎng)殖戶的經(jīng)營實際。

朱增勇建議：“核心原則是放棄賭行情、博反彈的僥幸心理，轉向?，F(xiàn)金流、控成本，順時順勢出欄的防守策略。對中小養(yǎng)殖戶而言，順時出欄不賭行情，以保住現(xiàn)金流為首要目標，避免因資金鏈斷裂而被迫退出，及時淘汰低效產(chǎn)能的能繁母豬；對家庭農(nóng)場和規(guī)模場而言，對養(yǎng)殖成本進行精細化的管理，降本增效，合理調減能繁母豬存欄；對于集團化企業(yè)而言，要落實產(chǎn)能調減任務，做好產(chǎn)能調減的計劃，優(yōu)化母豬的種群結構，嚴控出欄體重，帶頭穩(wěn)勢，發(fā)揮市場壓艙石的作用。”

未來，生豬價格將呈現(xiàn)什么樣的走勢？

鄒瑩吉判斷：“從當下監(jiān)測的數(shù)據(jù)反映來看，我們預計7至8月份豬價能夠逐步回暖，從7月份開始，下半年豬價會整體呈現(xiàn)出震蕩上升的狀態(tài)，只不過根據(jù)我們調研來看，養(yǎng)殖集團去產(chǎn)能的積極性并不算太高。無論是政策的倡導還是當下的價格對它盈利的影響，中小養(yǎng)殖企業(yè)的去化速度預計要比大型養(yǎng)殖集團要快，預計2026年下半年豬價會震蕩上升，但也是由于產(chǎn)能去化的速度不快，所以上漲的幅度預計不會太高?！?/p>

朱增勇預計，二季度生豬價格將止跌企穩(wěn)，下半年將呈現(xiàn)溫和回升的態(tài)勢?！敖Y合產(chǎn)量周期，預計二季度生豬價格將止跌企穩(wěn)。隨著前期能繁母豬去化效果逐漸顯現(xiàn)，疊加消費逐漸回暖，預計生豬價格將溫和回升，但出現(xiàn)轉折性行情的可能性比較小。”

王誠表示，生豬價格預計今年或難有起色，預計明年下半年市場可能會有所改善。

王祖力表示，在市場調節(jié)和政策調控的共同作用下，生豬產(chǎn)能正在有序調減過程中，但傳導至市場供應量的下降尚需時日。根據(jù)市場供需形勢綜合研判，當前生豬產(chǎn)業(yè)正處在“磨底期”，預計下半年行情將有所好轉，但幅度相對有限。

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