“牧原將使用人工合成玉米淀粉代替玉米，豬價(jià)成本能降到6.5元/斤......”這是真的假的?人工合成淀粉在國內(nèi)已經(jīng)能大規(guī)模量產(chǎn)了?

針對(duì)網(wǎng)傳信息，7月25日，牧原股份(43.500, 0.47, 1.09%)對(duì)頂端新聞回復(fù)稱，該消息不屬實(shí)。公司確實(shí)在采取措施“節(jié)糧降耗”，但主要舉措是應(yīng)用并積極推廣低蛋白日糧，以減少養(yǎng)豬過程中豆粕的使用。

牧原：有“節(jié)糧降耗”，是減少豆粕用量

7月23日，視頻號(hào)“愛豬業(yè)”發(fā)布一條視頻，“牧原對(duì)外宣稱，將使用人工合成玉米淀粉代替玉米，成本只有玉米的八分之一，豬價(jià)成本可能要降到6.5元/斤?！痹摋l視頻末尾還發(fā)問，這將對(duì)未來養(yǎng)豬業(yè)造成多大影響?

評(píng)論區(qū)不少網(wǎng)友留言，有人說，用人工合成淀粉作豬飼料，豬也是“人工豬肉”，還有諸如“太黑心了”的言論。

牧原真這么說了?頂端新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，除了幾個(gè)視頻號(hào)傳播類似信息外，并無來自官方渠道的相關(guān)信息。頂端新聞?dòng)浾邔⒁曨l發(fā)送至牧原集團(tuán)工作人員處，得到回復(fù)，“這是胡扯的”。

7月25日，牧原股份向頂端新聞?dòng)浾呋貜?fù)稱，該公司關(guān)于“節(jié)糧降耗”的舉措是，應(yīng)用并積極推廣低蛋白日糧，以減少養(yǎng)豬過程中豆粕的使用。

據(jù)介紹，牧原自1992年開始進(jìn)行低蛋白日糧初試，2000年推廣應(yīng)用，在保障豬群生長性能和豬肉品質(zhì)的前提下，添加適宜種類和數(shù)量的生物合成氨基酸，降低豆粕使用量。2022年，牧原全年豆粕用量占比7.3%，僅為行業(yè)一半。

牧原股份同時(shí)對(duì)頂端新聞?dòng)浾弑硎荆摴咀?011年起在行業(yè)會(huì)議上多次公開低蛋白日糧技術(shù)和應(yīng)用情況，并把“大力推廣低蛋白日糧應(yīng)用”寫進(jìn)全國人大建議案，將低蛋白日糧技術(shù)無償貢獻(xiàn)行業(yè)，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。若低蛋白日糧在全國推廣應(yīng)用，社會(huì)方面，全國可節(jié)約大豆2074萬噸，相當(dāng)于1.53億畝耕地的大豆產(chǎn)出;生態(tài)方面，全國可實(shí)現(xiàn)氮減排84.5萬噸。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，“低蛋白日糧”并不是個(gè)新名詞，其指將日糧蛋白質(zhì)水平按豬營養(yǎng)需要推薦標(biāo)準(zhǔn)降低1—3?個(gè)百分點(diǎn)，然后通過適當(dāng)添加合成氨基酸，降低蛋白原料用量來滿足動(dòng)物對(duì)氨基酸需求(即保持氨基酸的平衡)的日糧。牧原從2000年開始使用低蛋白日糧，是豬飼料降本增效的有效方法。

人工合成淀粉研究有進(jìn)展，但距離商用還很遠(yuǎn)

將人工合成淀粉與牧原聯(lián)系到一起，顯然與豬飼料成本控制相關(guān)。

2023年年初，國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)紛紛公布2022年業(yè)績。根據(jù)報(bào)道，行業(yè)內(nèi)“冰火兩重天”的狀況令人印象深刻：正邦科技預(yù)計(jì)虧損110億-130億，新希望(12.060, 0.08, 0.67%)預(yù)虧41億-61億元，而牧原股份則預(yù)計(jì)大賺120億-140億元，與上年同期相比增長73.82%-102.79%。

據(jù)了解，減少豬飼料中的豆粕是牧原壓降成本中最具有價(jià)值的舉措之一。事實(shí)上，2023年年初，牧原也與杭州一家名為“元素驅(qū)動(dòng)”的合成生物創(chuàng)企合資，開啟合成生物賽道。

但牧原開啟合成生物賽道，并不能與前述人工合成淀粉畫等號(hào)。

頂端新聞了解到，2015年，中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所正式立項(xiàng)人工淀粉合成項(xiàng)目，期望將淀粉生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)化過程變成工業(yè)化過程。

研究過程漫長且充滿曲折。2021年9月，六年的時(shí)間，中科院發(fā)布重磅科研成果——天津工業(yè)生物技術(shù)研究所聯(lián)合大連化物所，通過合成生物學(xué)手段，首次實(shí)現(xiàn)二氧化碳到淀粉的從頭合成。據(jù)悉，最初實(shí)驗(yàn)室里合成出來的淀粉只有1克左右。

2023年5月27日舉行的中關(guān)村(6.030, -0.02, -0.33%)論壇第二屆碳達(dá)峰碳中和科技論壇上，中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所所長馬延和表示，“(這項(xiàng)研究)大家給予了高度評(píng)價(jià)，但目前這只是一條理論途徑，離實(shí)用性還差得遠(yuǎn)，主要是過程成本高?！?/p>

馬延和也曾在接受央視媒體采訪時(shí)表示，目前挑戰(zhàn)仍然很大，根據(jù)他的樂觀估計(jì)，“三年內(nèi)把高附加值的直鏈淀粉工業(yè)化，五到六年一般淀粉有一定競爭性，希望在十年之內(nèi)，能夠真正形成和農(nóng)業(yè)種植相競爭的路線?！?/p>

對(duì)于人工合成淀粉的未來應(yīng)用，牧原股份對(duì)頂端新聞?dòng)浾叻Q，相信創(chuàng)新是推進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步及生產(chǎn)效率提升的關(guān)鍵要素，公司會(huì)持續(xù)關(guān)注人工合成淀粉等各類先進(jìn)技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)進(jìn)程。

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