如果用一句話概括2025年的生豬市場，那便是“供應寬松貫穿全年，養(yǎng)殖利潤經(jīng)受擠壓”。這一年，行業(yè)整體處于供過于求的狀態(tài)，全國能繁母豬存欄量持續(xù)高于正常保有量，導致豬價在多數(shù)時間承壓下行。盡管政策層面頻繁釋放“調(diào)產(chǎn)能、降體重”的引導信號以穩(wěn)定市場，但全行業(yè)的核心主題仍是應對產(chǎn)能過剩與效率競賽的雙重挑戰(zhàn)。正是在這樣一個行業(yè)盈利空間收窄的“壓力測試”環(huán)境下，企業(yè)的成本控制能力成為了決定生存與發(fā)展質(zhì)量的關鍵分水嶺。

然而，在這樣極具挑戰(zhàn)的市場環(huán)境中，作為行業(yè)龍頭，牧原股份卻交出了一份逆勢增長的亮眼答卷，在多數(shù)養(yǎng)豬企業(yè)艱難生存的低迷行情中實現(xiàn)逆勢增長。

逆勢增長，成本領先

2026年1月15日晚，牧原股份發(fā)布的2025年度業(yè)績預告顯示，公司預計全年實現(xiàn)凈利潤151億元至161億元。

牧原股份的高增長背后的核心驅(qū)動因素來自其持續(xù)優(yōu)化的成本控制能力。近年來，牧原股份持續(xù)“打磨”成本，使得企業(yè)盈利水平領先于行業(yè)。2025年，該公司商品豬完全成本繼續(xù)不斷下降，根據(jù)公開信息測算，預計牧原股份2025年全年平均生豬養(yǎng)殖完全成本在12元/公斤左右，較2024年的14元/公斤成本下降2元/公斤。公司2025年出欄生豬7798萬頭（同比增長8.91%），屠宰生豬2866萬頭（同比增長128.91%），生豬養(yǎng)殖和屠宰業(yè)務占營業(yè)收入95%以上。

智能化轉(zhuǎn)型，數(shù)字養(yǎng)豬

走進位于河南省南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣的牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體，21棟六層高的白色建筑映入眼簾（年出欄生豬210萬頭，平均每棟出欄10萬頭）。每棟樓都是一個獨立的生態(tài)養(yǎng)殖場。通過管道將飼料輸送至各樓層飼喂端。“這一系統(tǒng)如同‘中央廚房’，根據(jù)豬的日齡、體重動態(tài)調(diào)整飼料配方，實現(xiàn)‘一日一營養(yǎng)餐’的精準投喂?！?br>

智能巡檢機器人在軌道上24小時不間斷工作，搭載可見光攝像頭、紅外熱像儀、溫濕度傳感器等設備，監(jiān)測豬舍內(nèi)的各項指標。飼養(yǎng)員不再需要全天待在豬舍，而是通過手機接收系統(tǒng)推送的預警信息，實時掌控豬舍內(nèi)部情況。智能環(huán)控系統(tǒng)能夠精確調(diào)節(jié)溫度和濕度，讓豬舍四季如春。

智能化系統(tǒng)極大提升了管理效率，育肥階段一名飼養(yǎng)員可以同時管理數(shù)千頭生豬，一年飼養(yǎng)兩到三批次，意味著一人一年能管理萬頭生豬。

動態(tài)營養(yǎng)，精準飼喂

眾所周知，在養(yǎng)豬成本中，飼料成本占比超過60%。牧原股份通過技術創(chuàng)新，在這塊最大成本項上實現(xiàn)了革命性突破。

首先，低蛋白日糧技術是牧原股份營養(yǎng)創(chuàng)新的核心。牧原與西湖大學等機構合作，突破小品種氨基酸（如纈氨酸、異亮氨酸）的發(fā)酵技術，實現(xiàn)氨基酸的低成本生產(chǎn)。通過精準補充氨基酸，滿足豬的營養(yǎng)需求，提高蛋白質(zhì)利用率。

牧原通過多年研究，成功將豬飼料中的豆粕用量大幅降低，2017年-2024年公司養(yǎng)殖豆粕用量均值為8.2%，與養(yǎng)殖行業(yè)豆粕用量對比測算，牧原每養(yǎng)一頭豬少消耗大豆31公斤，可降低飼料成本約15元，按牧原年出欄7000萬頭生豬計，一年可節(jié)約成本2億多。如果在全行業(yè)推廣，可節(jié)省大豆2000萬噸，節(jié)約土地1.5億畝。這一技術不僅降低了養(yǎng)殖成本，減少了對進口大豆的依賴，提升了糧食安全水平，還有效減少了氮排放，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，一舉三得。

此外，牧原股份的智能飼喂系統(tǒng)還能夠根據(jù)豬群的生長階段、健康狀況和遺傳背景等，動態(tài)調(diào)整飼料配方和投喂量。對此，牧原股份營養(yǎng)部配方主管張宇在接受采訪中解釋道：“通過我們的‘生長階段-環(huán)境參數(shù)-營養(yǎng)需求’動態(tài)營養(yǎng)模型，豬群能獲得最適合其生長需求的營養(yǎng)配比，從而最大化飼料利用率?！?br>

環(huán)保升級，循環(huán)經(jīng)濟

以往，養(yǎng)殖場的糞污處理既是環(huán)保難題，也是一項不小的成本支出，而牧原股份則創(chuàng)新性地將這一“負擔”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百Y源”。牧原股份農(nóng)業(yè)負責人周晨輝介紹到：“我們采取‘豬養(yǎng)田、田養(yǎng)豬’的種養(yǎng)循環(huán)模式，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖視為負擔的‘污染物’轉(zhuǎn)化為滋養(yǎng)萬頃良田的‘肥料源’?！蹦壳?，牧原股份已在全國建設了1100多個養(yǎng)殖場配套的種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)，截至2024年，實現(xiàn)全價值鏈減碳529.14萬噸，糞肥資源化利用100%，改良鹽堿地31.82萬畝，沙漠治理9.07萬畝；2024年全年服務農(nóng)田472.08萬畝，合計助農(nóng)增收13.53億元。

在牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體，養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的豬糞尿經(jīng)過固液分離、厭氧發(fā)酵，沼氣被作為清潔能源再利用，液體部分則轉(zhuǎn)化為水肥，通過支農(nóng)管網(wǎng)免費供應周邊農(nóng)田。豬糞和沼渣經(jīng)過發(fā)酵后，制成有機肥料，滿足水果、花卉等經(jīng)濟作物的施肥需求。

進一步以牧原在吉林大安綠色低碳種養(yǎng)循環(huán)示范園區(qū)為例，該項目啟動于2019年9月，選取耐鹽堿水稻作為鹽堿地改良的主要種植作物，進行鹽堿地改良方案的探索。通過獨創(chuàng)的“養(yǎng)殖－水肥－綠色農(nóng)業(yè)”為一體的循環(huán)經(jīng)濟模式，將生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞尿轉(zhuǎn)化為滋養(yǎng)土地的“黃金水肥”，實現(xiàn)了豬糞尿100%利用，重新滋養(yǎng)了鹽堿地，并帶動周圍農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，促進農(nóng)民增收。

效率提升，成本突圍

生產(chǎn)效率是牧原股份成本領先的另一大法寶。

對于養(yǎng)豬行業(yè)而言，每提高一個點的成活率，就能顯著降低單位成本。牧原股份通過健康管理、科學飼養(yǎng)和智能預警，實現(xiàn)了生產(chǎn)效率的全面提升。

此外，在智能化方面，牧原股份也投入了大量資源。公司早在2011年就開始信息化建設，如今已組建了千人數(shù)智化團隊，涵蓋物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等領域。通過開發(fā)物聯(lián)網(wǎng)平臺，建立大數(shù)據(jù)分析模型，實現(xiàn)養(yǎng)豬全場景數(shù)據(jù)高效管控。目前平臺已累計接入智能化設備超330萬套，實現(xiàn)日均超20億條數(shù)據(jù)的采集和分析。

同時，牧原股份獨特的樓房養(yǎng)殖模式也發(fā)揮了重要作用，不僅提升了管理效率，更重要的是有效節(jié)約了土地資源，土地使用效率提升了4倍以上。

在牧原股份的六層樓豬舍內(nèi)：智能機器人穿梭巡檢，過濾后的空氣接近醫(yī)院標準，豬只需要用鼻子輕觸飼喂槽，專屬營養(yǎng)餐便精準送達。

而在牧原股份的養(yǎng)豬場周圍，廣闊的農(nóng)田正通過鋪設在地下的管道，吸收著來自于養(yǎng)殖場的天然肥料。

行業(yè)變遷下，牧原股份的技術護城河不僅是一個企業(yè)的生存之道，更可能成為中國從養(yǎng)豬大國走向養(yǎng)豬強國的關鍵一躍。

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