近日，由湖南普菲克生物科技有限公司承擔(dān)的“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“大米蛋白飼料資源高值化利用關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用”完成中期檢查，專家組一致認(rèn)為項(xiàng)目執(zhí)行規(guī)范、進(jìn)展符合預(yù)期，達(dá)成中期各項(xiàng)考核指標(biāo)，為后續(xù)成果落地和項(xiàng)目收官奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)悉，該項(xiàng)目聚焦我國飼料蛋白資源短缺、“人畜爭糧”矛盾突出的產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，以大米加工副產(chǎn)物為突破口，通過現(xiàn)代生物技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)低值副產(chǎn)物向高品質(zhì)飼料蛋白轉(zhuǎn)型，為保障國家飼料安全、促進(jìn)糧食加工循環(huán)利用注入科技動(dòng)能。

當(dāng)前，非常規(guī)蛋白飼料資源的開發(fā)利用已成為行業(yè)發(fā)展的迫切需求。我國每年產(chǎn)生大量米渣等大米加工副產(chǎn)物，其蛋白含量高、資源潛力巨大，但受制于自身結(jié)構(gòu)特性，飼料化利用效率偏低。針對這一技術(shù)瓶頸，該項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生，旨在通過系統(tǒng)性的生物發(fā)酵與分子改良技術(shù)，打通從低值副產(chǎn)物到高值蛋白原料的轉(zhuǎn)化路徑，推動(dòng)該資源的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

作為項(xiàng)目承擔(dān)單位，湖南普菲克生物科技有限公司深耕動(dòng)物營養(yǎng)研究領(lǐng)域多年，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的湖南本土綜合性集團(tuán)公司。據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目遵循“原料特性解析—功能微生物挖掘—菌株分子改良—預(yù)處理工藝優(yōu)化—發(fā)酵體系構(gòu)建”的系統(tǒng)研究思路，突破傳統(tǒng)技術(shù)局限，采用菌酶協(xié)同固態(tài)發(fā)酵工藝，結(jié)合基因工程技術(shù)（如CRISPR系統(tǒng)）對菌株進(jìn)行定向改良，實(shí)現(xiàn)菌株性能與發(fā)酵效率的雙重提升；同時(shí)形成“原料解析—菌株創(chuàng)制—工藝優(yōu)化—應(yīng)用驗(yàn)證”的全鏈條技術(shù)體系，不僅能有效提高大米加工副產(chǎn)物的營養(yǎng)效價(jià)和消化利用率，還能大幅降低生產(chǎn)成本，讓大米加工副產(chǎn)物得以在飼料行業(yè)規(guī)?；瘧?yīng)用。

湖南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃興國表示，湖南水稻播種面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國首位，該項(xiàng)目的實(shí)施具有重要的戰(zhàn)略意義和產(chǎn)業(yè)價(jià)值，既是響應(yīng)“十四五”時(shí)期科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要舉措，也是推動(dòng)糧食加工副產(chǎn)物循環(huán)利用、緩解飼料蛋白供需矛盾的關(guān)鍵路徑，更是湖南本土企業(yè)深耕細(xì)分領(lǐng)域、攻堅(jiān)核心技術(shù)的生動(dòng)實(shí)踐。項(xiàng)目成果將大幅提升大米加工副產(chǎn)物的附加值，降低飼料工業(yè)對魚粉、豆粕等外源蛋白的依賴，助力畜牧業(yè)綠色低碳循環(huán)發(fā)展，同時(shí)為其他谷物蛋白資源的開發(fā)利用提供可復(fù)制、可推廣的技術(shù)范式。

下一步，湖南普菲克生物科技有限公司將以此次中期檢查為契機(jī)，整合產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢資源，加快推進(jìn)后續(xù)研發(fā)任務(wù)，全力突破關(guān)鍵核心技術(shù)，推動(dòng)項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化落地，為湖南飼料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、國家糧食安全保障貢獻(xiàn)本土企業(yè)力量。

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