飼料中有哪些主要營養(yǎng)成分？有何功能？
 
    飼料中的主要營養(yǎng)成分包括水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物等。粗灰分主要含鈣、磷、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、錳、硒等礦物元素。粗蛋白質(zhì)是飼料含氮物質(zhì)的總稱，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、嘌呤、氨、尿素等含氮物質(zhì)。粗脂肪是飼料中乙醚浸出物的總稱，包括脂肪、脂肪酸、磷脂、膽固醇等。粗纖維是飼料中不易消化的營養(yǎng)物的總稱，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及果膠質(zhì)等成分。無氮浸出物主要指飼料中易被動(dòng)物利用的淀粉、雙糖、單糖等可溶性碳水化合物。飼料中各種營養(yǎng)成分的主要營養(yǎng)功能有以下幾個(gè)方面：
（1）水是維持生命不可缺少的物質(zhì)，家禽體內(nèi)的各種生理活動(dòng)和生命活動(dòng)都賴于水的存在，水是生命之源。
（2）礦物元素是構(gòu)成家禽骨骼、組織、器官的重要物質(zhì)，對(duì)家禽體內(nèi)代謝發(fā)揮重要的調(diào)節(jié)作用，影響家禽的生長發(fā)育和生產(chǎn)。特別是磷和鈣等是構(gòu)成骨骼的主要成分。
（3）蛋白質(zhì)是維持生命、保證生長發(fā)育和生產(chǎn)的重要營養(yǎng)物質(zhì)，是肉、蛋、羽絨等的主要成分。
（4）脂肪為家禽提供能量，是體內(nèi)能量的儲(chǔ)存方式。
（5）粗纖維在消化道中主要起填充容積作用，能刺激胃腸蠕動(dòng)，利于糞便排泄。
（6）淀粉是家禽最經(jīng)濟(jì)、最重要的能量來源。
 

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