近期，北京市農(nóng)林科學院畜牧所在飼用微生物研究方面取得新進展，學術(shù)論文“Lactobacillus-driven feed fermentation regulates microbiota metabolism and reduces odor emission from the feces of pigs”和“Parity changed fecal microbiota of sows and its correlation with milk long-chain fatty acid profiles”分別發(fā)表在國際學術(shù)期刊mSystems和Applied Microbiology and Biotechnology上。

項目組利用自主知識產(chǎn)權(quán)的豬源嗜酸乳桿菌ZLA012發(fā)酵飼料，開展動物試驗，使生長豬日增重顯著提高4.7%，糞中糞臭素降低39%；同時分離獲得一株可高效降解糞臭素的食竇魏斯氏菌ZWC030，為新型飼用微生物資源的挖掘奠定了良好基礎(chǔ)。

項目組還分析了高低產(chǎn)母豬的代謝規(guī)律，隨著母豬胎次的增加，母豬糞便中的微生物多樣性也增加；相對于低產(chǎn)母豬，高產(chǎn)哺乳母豬的乳中多不飽和脂肪酸含量較高，飽和脂肪酸較低，乳酸桿菌、棒狀桿菌作為核心菌群發(fā)揮重要作用，為養(yǎng)殖技術(shù)的改進及功能益生菌研發(fā)提供了重要依據(jù)。

張董燕副研究員為第一作者，季海峰研究員和劉輝副研究員為通訊作者。本研究得到了“十四五”重點研發(fā)計劃、北京市農(nóng)林科學院科技創(chuàng)新能力建設項目和畜牧所改革與發(fā)展項目的資助。

原文鏈接：https://doi.org/10.1128/msystems.00988-23和https://doi.org/10.1007/s00253-023-12852-2

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