豬糧安天下。事關(guān)養(yǎng)豬業(yè)的話題時(shí)時(shí)備受外界關(guān)注。《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者注意到，今年全國(guó)兩會(huì)期間，多位代表、委員針對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提出自己的見解。從構(gòu)建養(yǎng)豬大模型到借助AI穿越“豬周期”，從人工智能賦能“豬芯片”“卡脖子”難題，再到行業(yè)產(chǎn)能的討論，均向外界展示出這個(gè)古老且傳統(tǒng)的行業(yè)，正在經(jīng)歷著史無前例的“科技覺醒”。

北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司高級(jí)分析師徐洪志告訴記者，AI在養(yǎng)豬業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)從概念驗(yàn)證階段進(jìn)化到規(guī)?；瘧?yīng)用階段，并且在多個(gè)核心環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。未來，整個(gè)行業(yè)有望從依賴經(jīng)驗(yàn)向算法、數(shù)據(jù)的新階段邁進(jìn)。

養(yǎng)豬業(yè)迎來AI熱

在過去很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，養(yǎng)豬都是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，大多是依賴人工和經(jīng)驗(yàn)。

全國(guó)人大代表、牧原股份董事長(zhǎng)秦英林表示，過去的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在裝備、技術(shù)、服務(wù)等方面都有欠缺。但是，經(jīng)過近五年的發(fā)展，本土養(yǎng)豬業(yè)逐漸強(qiáng)大起來。他提到，尤其是AI智能化應(yīng)用到行業(yè)當(dāng)中后，直接帶動(dòng)養(yǎng)豬育種升級(jí)、疫病防控升級(jí)、養(yǎng)殖效率升級(jí)。

全國(guó)政協(xié)委員、新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好也表示，集團(tuán)內(nèi)部已經(jīng)有十多個(gè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型或者是AI的使用示范燈塔項(xiàng)目。就現(xiàn)狀而言，在一些基礎(chǔ)的養(yǎng)殖場(chǎng)或者一些基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)體系里面，AI的應(yīng)用效果是好的。他認(rèn)為，伴隨著AI深入，科技賦能同政策調(diào)控一樣，都能影響到行業(yè)周期。

秦英林持有類似觀點(diǎn)。他建議，依靠中國(guó)持續(xù)發(fā)展的人工智能技術(shù)，構(gòu)建出養(yǎng)豬大模型，從底層認(rèn)知做起，把牧原股份技術(shù)管理的優(yōu)勢(shì)以及完整的、能夠覆蓋養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)豬環(huán)節(jié)等各個(gè)技術(shù)板塊的輸出模型，服務(wù)于養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶。

根據(jù)徐洪志的調(diào)研，AI技術(shù)已經(jīng)滲透到養(yǎng)豬生產(chǎn)的全鏈條，在多個(gè)核心環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。比如在育種環(huán)節(jié)，溫氏股份利用自主研發(fā)的基因芯片，結(jié)合全基因組選擇技術(shù)進(jìn)行育種決策；在疾病防控環(huán)節(jié)，牧原股份的“豬群咳嗽管家”，能不間斷地通過聲音和圖像識(shí)別豬群的異常狀態(tài)；在精準(zhǔn)飼喂環(huán)節(jié)，牧原股份采用的“管鏈+智能飼喂”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了飼料從倉庫到豬槽的全自動(dòng)化輸送和精準(zhǔn)投放；此外在環(huán)境控制、日常管理和決策等，AI的應(yīng)用都已經(jīng)相當(dāng)深入。

因此，劉永好建議，以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型，發(fā)展“人工智能+畜牧業(yè)”?？蓪⑿竽翗I(yè)人工智能設(shè)備納入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄；鼓勵(lì)高校開設(shè)“智慧養(yǎng)殖”交叉學(xué)科；對(duì)采用AI養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)給予稅收優(yōu)惠；設(shè)立國(guó)家人工智能養(yǎng)殖重大專項(xiàng)。

破解“豬芯片”難題

生豬育種作為產(chǎn)業(yè)鏈的核心“豬芯片”，一直都是行業(yè)關(guān)注的熱門話題。全國(guó)人大代表、華裕農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)王連增認(rèn)為，傳統(tǒng)育種模式周期長(zhǎng)、效率低，難以快速實(shí)現(xiàn)核心性能指標(biāo)的突破。而產(chǎn)學(xué)研用銜接不暢的問題，更讓大量農(nóng)業(yè)科技成果“睡”在實(shí)驗(yàn)室，無法有效轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。

不過，這種現(xiàn)象正在逐漸發(fā)生改變，越來越多的企業(yè)開始在育種環(huán)節(jié)投入更多資金。根據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，首農(nóng)集團(tuán)、傲農(nóng)生物、牧原股份、溫氏股份等均在此加碼布局。

揚(yáng)翔股份生豬育種總監(jiān)趙云翔曾向記者表示，智能化育種時(shí)代的背后，包括物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云計(jì)算的數(shù)字技術(shù)，電子耳標(biāo)、圖像識(shí)別設(shè)備、智能飼喂設(shè)備等智能設(shè)備，以及融入大數(shù)據(jù)算法、測(cè)定技術(shù)、生物技術(shù)的育種技術(shù)，這些都需要科技創(chuàng)新來支撐。

而當(dāng)AI來襲時(shí)，我國(guó)生豬育種過去的“卡脖子”難題，或?qū)⒚媾R諸多新的解題策略。

劉永好透露，在“豬芯片”研發(fā)應(yīng)用的基礎(chǔ)上，人工智能技術(shù)的融入正進(jìn)一步拓寬生豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)的路徑。AI技術(shù)的發(fā)展是全球大勢(shì)所趨，尤其在畜牧業(yè)乃至整個(gè)大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，其應(yīng)用是提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平、實(shí)現(xiàn)讓農(nóng)民挑上“金扁擔(dān)”目標(biāo)的重要支撐。

在具體路徑上，王連增建議，加快組建由政府牽頭，高校、科研院所、龍頭企業(yè)參與的AI+畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，聚焦核心技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)。同時(shí)構(gòu)建全國(guó)統(tǒng)一的畜牧業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，推動(dòng)全鏈條數(shù)據(jù)依法共享，為AI模型的優(yōu)化升級(jí)提供高質(zhì)量數(shù)據(jù)支撐。

值得關(guān)注的是，在過去很長(zhǎng)時(shí)期，我國(guó)生豬育種的焦點(diǎn)在于提升養(yǎng)殖效率。當(dāng)中國(guó)市場(chǎng)對(duì)豬肉品質(zhì)提出更高要求后，我國(guó)生豬育種重心逐漸向豬肉品質(zhì)上靠攏。

秦英林表示，消費(fèi)者對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求愈發(fā)細(xì)分化和個(gè)性化，豬肉消費(fèi)從“夠不夠”到“吃瘦肉”再到“瘦肉還要吃得香”。

“消費(fèi)者需求就是牧原育種的方向。牧原股份的生豬育種發(fā)力點(diǎn)是做肉質(zhì)的育種，也就是要‘好吃’。未來，牧原股份將繼續(xù)向品質(zhì)進(jìn)發(fā)，持續(xù)做好育種，讓消費(fèi)者吃得更香、更健康，把簡(jiǎn)單的日常食品向健康發(fā)展。讓大家真正實(shí)現(xiàn)花平價(jià)的錢，吃高品質(zhì)的豬肉?！鼻赜⒘直硎?。

優(yōu)化產(chǎn)能調(diào)控及養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

截至目前，我國(guó)生豬供應(yīng)處于飽和狀態(tài)。上海鋼聯(lián)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2025年12月，123家規(guī)模場(chǎng)商品豬存欄量達(dá)3692.16萬頭，環(huán)比減少0.23%，同比增加4.72%；85家中小散樣本企業(yè)12月商品豬存欄量為155.58萬頭，環(huán)比微降0.09%，同比上漲8.17%。上述數(shù)據(jù)表明，當(dāng)前生豬產(chǎn)能基數(shù)依然龐大，短期內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)壓力難以得到有效緩解。

多家頭部豬企對(duì)產(chǎn)能調(diào)控做出回應(yīng)。在今年全國(guó)兩會(huì)期間，劉永好表示，新希望不把產(chǎn)能的擴(kuò)張作為主要的發(fā)展方向，而是將管理能力和數(shù)字化體系的建設(shè)作為企業(yè)發(fā)展和調(diào)控的方向?！鞍凑諊?guó)家的要求和規(guī)則，結(jié)合企業(yè)自身的情況加以推行，只有這樣才能朝著不斷規(guī)?；?、現(xiàn)代化的方向發(fā)展，并且保持市場(chǎng)的基本平穩(wěn)?！?br>

記者獲得的數(shù)據(jù)顯示，牧原股份2025年已超額完成330萬頭母豬調(diào)減目標(biāo)，截至2025年年底存欄母豬323.2萬頭，較2025年年初減少38.9萬頭。2026年1月底進(jìn)一步調(diào)減到313萬頭。

此前多位行業(yè)人士表示，規(guī)模企業(yè)持續(xù)擴(kuò)張是本輪生豬過剩的原因之一。

全國(guó)人大代表、廣東省陽春市中雁生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)謝汝朋羅列了一組數(shù)據(jù)：2025年全國(guó)出欄超100萬頭的集團(tuán)豬企達(dá)39家，較上年增加7家，合計(jì)出欄約2.95億頭，同比增長(zhǎng)24.5%，占全國(guó)總出欄量41%（2024年僅32%）；20余家主要上市豬企出欄約2.05億頭，激增20.57%，占全國(guó)29%。

謝汝朋建議，要管控規(guī)模以上養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，避免盲目擴(kuò)張。建議建立產(chǎn)能監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制；落實(shí)2025年《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)備案管理辦法》，動(dòng)態(tài)掌握規(guī)模養(yǎng)殖狀況；對(duì)生豬劃定產(chǎn)能合理區(qū)間，新建項(xiàng)目備案審批，引導(dǎo)非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)有序退出或減量?jī)?yōu)化。

全國(guó)人大代表，中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍也表示，建議將促進(jìn)中小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展納入國(guó)家戰(zhàn)略布局，使其真正成為穩(wěn)產(chǎn)保供的“壓艙石”與農(nóng)民致富的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。

他認(rèn)為，中小型生豬養(yǎng)殖主體涉及數(shù)千萬農(nóng)戶，其“點(diǎn)多面廣、就地產(chǎn)銷”的分散布局有效彌補(bǔ)了大型養(yǎng)豬集團(tuán)區(qū)域集中帶來的風(fēng)險(xiǎn)短板，在應(yīng)對(duì)重大動(dòng)物疫情、市場(chǎng)劇烈波動(dòng)及突發(fā)災(zāi)害時(shí)，憑借本地化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)能迅速填補(bǔ)供給缺口、平抑區(qū)域價(jià)格，發(fā)揮關(guān)鍵的彈性緩沖作用。

“但應(yīng)看到，當(dāng)前中小型養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)的市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力偏弱，疫病防控能力不足，環(huán)保治理壓力突出，金融服務(wù)支撐缺位，產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同不足?！庇∮鳊堈f，建議開展“中小型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)”，設(shè)立專項(xiàng)扶持資金；強(qiáng)化科技服務(wù)與技術(shù)推廣下沉，建立“科研院所＋推廣機(jī)構(gòu)＋龍頭企業(yè)＋中小主體”協(xié)同網(wǎng)絡(luò)；積極推動(dòng)組織化與產(chǎn)業(yè)聯(lián)合發(fā)展，引導(dǎo)龍頭企業(yè)實(shí)施統(tǒng)一供苗、供料、技術(shù)指導(dǎo)及保底回收的“四統(tǒng)一”服務(wù)模式。

只是，養(yǎng)殖主體結(jié)構(gòu)調(diào)整面臨著諸多現(xiàn)實(shí)難題。徐洪志告訴記者，規(guī)模養(yǎng)殖的界限不是界定出來的，是市場(chǎng)各方博弈出來的。如果對(duì)規(guī)模企業(yè)的擴(kuò)張缺少足夠的制衡手段，企業(yè)規(guī)模只會(huì)越來越大。同理，合理養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)也不是設(shè)計(jì)出來的，是市場(chǎng)通過相對(duì)良性的競(jìng)爭(zhēng)之后形成的。理論上，“少數(shù)規(guī)模企業(yè)+占主流的中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)+少量散戶”的紡錘形結(jié)構(gòu)是一個(gè)合理的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師朱增勇表示，散戶與規(guī)模場(chǎng)間具有成本壁壘，但散戶和規(guī)模戶間并非“零和”：部分散戶轉(zhuǎn)為代養(yǎng)、育肥、配套服務(wù)，融入產(chǎn)業(yè)鏈。規(guī)模化的出欄標(biāo)準(zhǔn)為年出欄500頭。未來集團(tuán)企業(yè)、規(guī)模場(chǎng)和散養(yǎng)戶總體發(fā)展呈現(xiàn)多元共生、分層協(xié)同、適度集中的趨勢(shì)。

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