“糧改飼”，是指調(diào)整玉米種植結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)民種植可加工為肉牛、肉羊、奶牛等草食畜牧業(yè)飼料的青貯玉米，將單純的糧倉(cāng)變?yōu)椤凹Z倉(cāng)+奶罐+肉庫(kù)”?！凹Z改飼”可以有效減少秸稈焚燒造成的環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙贏。

筆者所在的甘肅省廣河縣廣盛產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司主要發(fā)展青貯玉米飼料生產(chǎn)和銷售，每年收購(gòu)加工周邊農(nóng)民青貯玉米2萬(wàn)多噸。公司近年來(lái)還發(fā)展“飼料銀行”，將青貯玉米飼料“貸”給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)牛羊，待牛羊出欄取得收入后，再償還飼料款，減輕其養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)。

然而，企業(yè)在推進(jìn)“糧改飼”過(guò)程中也遇到了一些問(wèn)題。據(jù)部分農(nóng)民和合作社工作人員反映，由于認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，有些養(yǎng)殖場(chǎng)擔(dān)心青貯玉米飼料營(yíng)養(yǎng)含量不足而不愿使用，只收籽粒玉米。飼草收貯有時(shí)限要求，受勞動(dòng)力和收割機(jī)械影響，單靠“散、小、弱”的農(nóng)戶往往在短時(shí)間內(nèi)難以完成收儲(chǔ)。還有農(nóng)民意愿問(wèn)題，受傳統(tǒng)種植觀念影響，再加上種植青貯玉米的比較效益不能馬上顯現(xiàn)，所以不少農(nóng)民不愿意把土地調(diào)整出來(lái)種植青貯玉米，更愿意種植花椒、水果、中藥材等經(jīng)濟(jì)作物。

要解決秸稈焚燒問(wèn)題，更好地推廣“糧改飼”，需要系統(tǒng)治理，多方面共同努力。在社會(huì)層面，應(yīng)加大宣傳和科普力度，消除認(rèn)識(shí)誤區(qū)，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到種植青貯玉米的益處。青貯玉米單位面積產(chǎn)量高，用青貯玉米飼料喂養(yǎng)的牛羊能產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的奶和肉。在科技層面，要強(qiáng)化青貯玉米技術(shù)支撐，如在種植階段加強(qiáng)指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶提高單產(chǎn)質(zhì)量；在發(fā)酵階段，重點(diǎn)提高飼草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。要大力培育專業(yè)化生產(chǎn)主體，發(fā)展“養(yǎng)殖企業(yè)+種植大戶”“養(yǎng)殖企業(yè)+種植合作社”“養(yǎng)殖企業(yè)+自有種植基地”等種養(yǎng)結(jié)合模式，推進(jìn)“種飼養(yǎng)畜”規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化。另一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是要在精準(zhǔn)扶持政策上發(fā)力，政府有關(guān)部門應(yīng)科學(xué)確定補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和補(bǔ)助金額，如可對(duì)青貯玉米飼料需求量大的地區(qū)，適當(dāng)增加補(bǔ)助總額。

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