豬的高纖維含量日糧：優(yōu)點和缺點

    谷物和蛋白質(zhì)補充劑通常為豬提供所需的能量和營養(yǎng)物質(zhì)。然而，考慮到高需求和高價格，豬生產(chǎn)商需要尋找低成本的替代副產(chǎn)品來喂豬。這些具有高能量和高營養(yǎng)的副產(chǎn)品大多富含纖維，這既有正面影響又有負面影響。
    富含纖維的日糧對豬的營養(yǎng)價值較低，這是由于豬缺乏適當?shù)南福炊鴮е律a(chǎn)性能降低。因此，通常在豬的日糧中包含最低水平的纖維。另一方面，當在腸道中發(fā)酵時，一些纖維成分對飽腹感和動物行為有積極影響。膳食纖維由具有 10 個或更多單體單位的碳水化合物聚合物組成，這些聚合物在消化系統(tǒng)中能抵抗酶的水解。植物碳水化合物包括糖類、二糖、低聚糖、淀粉和非淀粉多糖。糖類、低聚糖和淀粉構(gòu)成了植物細胞的內(nèi)部。非淀粉多糖是植物細胞壁的主要部分。豬只分泌分解淀粉所需的消化酶，不分泌分解非淀粉多糖大消化酶。
    研究表明，關(guān)于高纖維攝入對豬生長性能的影響，結(jié)果相互矛盾。在生長豬中，含有 7%瓜爾豆膠或 7%纖維素的日糧會降低生長速度和最終體重。此外，在保育豬日糧中補充 20%的 DDGS，在生長豬日糧中補充 30%的 DDGS 會降低體重。這些結(jié)果表明，豬的生長速度下降僅限于生長期，而不是育肥期。值得注意的是，當豬飼喂高纖維飼料時，采食量并不總是減少。在豬的日糧中補充纖維性飼料會稀釋日糧能量含量。這反過來又增加了采食量以補償所需的能量。
    高纖維日糧對豬的前胃腸道和總腸道營養(yǎng)物質(zhì)消化率有負面影響。日糧中的可溶性纖維增強了消化液的粘度，阻礙了底物和酶在腸道中的擴散，它也阻礙了營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。不溶性纖維減少了消化道的運輸時間，它還使消化酶和膳食成分的混合時間減少。富含非淀粉多糖的飼料將營養(yǎng)物質(zhì)包裹起來，阻礙它們進入消化酶的水解過程。此外，富含纖維的飼料增加了腸道粘膜附近未攪拌的水層的厚度。這也損害了營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
    腸道微生物菌群對膳食纖維進行發(fā)酵，并產(chǎn)生乙酸、丙酸和丁酸以及二氧化碳、氫氣和甲烷，從而提供能量，并改善豬的腸道健康和發(fā)育。此外，膳食纖維的一些成分可以促進有益的腸道細菌增殖，防止機會性病原體的定植，并降低腸道感染的嚴重程度。例如，淀粉發(fā)酵增加了雙歧桿菌的生長，果膠發(fā)酵刺激了乳酸菌的增殖，不溶性非淀粉多糖發(fā)酵促進纖維素降解類瘤胃球菌細菌和木聚糖降解類的梭狀芽孢桿菌生長。
    限制性飼喂是妊娠母豬的常見做法，以防止體重過度增長。然而，它不能提供足夠的食物以達到飽腹感。這導致了攻擊性和行為規(guī)癖的出現(xiàn)。富含纖維的日糧延遲了胃排空，增強了懷孕母豬的胃內(nèi)容物膨脹和發(fā)酵產(chǎn)物。這反過來又減少了饑餓感和攻擊性以及與限制性喂養(yǎng)有關(guān)的行為問題。富含纖維的日糧對飽腹感和行為的影響取決于膳食纖維的物理化學特性。可溶性纖維會延遲營養(yǎng)吸收，并減少喂食后的身體活動。除此之外，它還能增加揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生，提供能量，延長飽腹感。它還能防止某些行為規(guī)癖的產(chǎn)生，因此對母豬福利是最重要的。
    在豬的日糧中加入纖維性副產(chǎn)品可以降低豬的生產(chǎn)成本，從而提高盈利能力。此外，攝入富含纖維的日糧與營養(yǎng)物質(zhì)消化率降低、腸道發(fā)育和健康增加以及母豬行為和福利改善有關(guān)。雖然，富含纖維的飲食對豬的生長性能的影響是矛盾的。因此，需要進行更多的研究來尋找纖維來源和水平對豬的生產(chǎn)性能、健康和福利的影響。
    來源：AllAboutFeed
 

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