磷還原試驗(yàn)揭示了蛋雞飼料的生產(chǎn)率

    英國(guó)禽業(yè)面臨越來(lái)越大的壓力，要求提高飼料中磷的利用率，同時(shí)減少溫室氣體排放，這為養(yǎng)殖戶提供了一個(gè)在不影響生產(chǎn)性能的情況下能顯著減少磷對(duì)環(huán)境影響的機(jī)會(huì)。到目前為止，盡管一個(gè)典型的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)在一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)使用了約 7 噸磷，但還沒(méi)有一種共同的方法來(lái)減少養(yǎng)殖場(chǎng)中磷的排放量。政府的《農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》中表明，農(nóng)民應(yīng)避免施用糞肥，因?yàn)榧S肥會(huì)使土壤中磷含量高于目標(biāo)水平。
    赫里福德郡懷伊河沿岸的問(wèn)題已經(jīng)突顯出來(lái)，那里的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，磷含量最高的土壤靠近密集型家禽養(yǎng)殖場(chǎng)。志愿者們?cè)趹岩林Я骷觽愊車(chē)?22 個(gè)地點(diǎn)取樣，并使用奧爾森測(cè)試磷對(duì)其進(jìn)行分析。據(jù)《Guardian》報(bào)道，其中有 4 個(gè)土壤中磷含量最高的地點(diǎn)都靠近家禽養(yǎng)殖場(chǎng)。
    ABN 家禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)家 Rizwan Azhar 博士表示，整個(gè)行業(yè)對(duì)提高磷利用率以及磷帶來(lái)的生產(chǎn)污染（尤其是蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的污染）的認(rèn)知和討論越來(lái)越多。目前，ABN 進(jìn)行的試驗(yàn)表明，通過(guò)實(shí)施一種新的營(yíng)養(yǎng)策略方案，可以在不影響生產(chǎn)性能或雞蛋質(zhì)量的情況下，可以將飲食中的磷減少 11%。
    磷在植物中以植酸鹽的形式合成。這種復(fù)合物不易被動(dòng)物消化，因此磷不能被利用。它通常直接通過(guò)動(dòng)物腸道直接排出。為了解決這一問(wèn)題，通常使用稱為植酸酶的合成酶。這些酶改善了植酸鹽的降解，提高了磷的有效性和禽類的利用率。通過(guò)正在進(jìn)行的研究，ABN 確定了最佳的植酸酶和劑量，以最大限度地分解主要膳食原料中的植酸鹽，提高禽類可用的磷，從而降低食物中未消化的磷。這項(xiàng)商業(yè)試驗(yàn)是在威爾士懷伊谷地區(qū)硝酸鹽含量較少的散養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)中進(jìn)行的。應(yīng)用這一新的營(yíng)養(yǎng)策略方案并監(jiān)測(cè)對(duì)磷利用率的影響，記錄了總計(jì) 32000 只禽類的蛋產(chǎn)量、蛋重和蛋質(zhì)量的數(shù)據(jù)。在試驗(yàn)期間記錄家禽的采食量和體重，同時(shí)應(yīng)用和監(jiān)測(cè)蛋雞管理方案。結(jié)果表明，ABN 能夠?qū)⑤斔偷睫r(nóng)場(chǎng)的磷總量減少 800kg，相當(dāng)于整個(gè)生產(chǎn)周期減少了 11%的磷。整個(gè)產(chǎn)蛋期的表現(xiàn)都是一致的，禽類的福利也保持良好。
    來(lái)源：AllAboutFeed
 

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