大豆已成為美國(guó)農(nóng)業(yè)的基石，根據(jù)美國(guó)國(guó)家油籽加工商協(xié)會(huì)和聯(lián)合大豆委員會(huì)進(jìn)行的一項(xiàng)研究，到2022年，大豆為美國(guó)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了1240億美元。

“大豆對(duì)美國(guó)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)只會(huì)與日俱增，”ClimateAI首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人希曼舒·古普塔在接受有關(guān)采訪時(shí)表示。豆科植物被譽(yù)為世界范圍內(nèi)用于食品、燃料和動(dòng)物飼料的多功能作物。

在美國(guó)農(nóng)民意識(shí)到大豆在動(dòng)物飼料、蛋白質(zhì)使用和出口價(jià)值方面的潛力之前，大豆曾被認(rèn)為是一種小眾作物。近年來(lái)，全球大豆市場(chǎng)呈爆炸式增長(zhǎng)，美國(guó)大豆產(chǎn)量位居前列。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)：在21世紀(jì)初，美國(guó)從所有油籽作物出口中獲得了約90億美元的收入；到2021年，僅大豆出口帶來(lái)的現(xiàn)金就飆升至264億美元。美國(guó)有文章指出：美國(guó)已經(jīng)失去了主導(dǎo)地位，部分原因在于它對(duì)單一出口市場(chǎng)，也即對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的依賴。中國(guó)是世界上最大的大豆進(jìn)口國(guó)，約占大豆貿(mào)易總額的60%。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，美國(guó)大豆出口價(jià)值的大約一半流向中國(guó)。

隨著中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，大豆貿(mào)易也受影響。

中國(guó)將轉(zhuǎn)向巴西購(gòu)買(mǎi)大豆，現(xiàn)在這個(gè)南美國(guó)家已經(jīng)成為世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)?！鞍臀魇且粋€(gè)生產(chǎn)玉米和大豆成本相對(duì)較低的地方，”伊利諾伊大學(xué)及其FarmDoc項(xiàng)目的助理教授喬·簡(jiǎn)森Janzen說(shuō)，“出口市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，如果我們想占據(jù)市場(chǎng)份額，就需要在成本上與巴西和阿根廷競(jìng)爭(zhēng)?！奔ち业膰?guó)際競(jìng)爭(zhēng)促使美國(guó)市場(chǎng)探索大豆的替代用途，包括生物燃料、可再生柴油和生物塑料。

中國(guó)大豆進(jìn)口

有關(guān)專家提出：我國(guó)大豆進(jìn)口屢創(chuàng)新高，究其根本原因是產(chǎn)需缺口大，這背后既有需求側(cè)的因素，也有生產(chǎn)端的問(wèn)題。從需求側(cè)看，我國(guó)大豆壓榨需求快速增長(zhǎng)，帶動(dòng)需求總量增加。隨著我國(guó)居民生活水平提升，居民食物消費(fèi)從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)型，居民食物鏈上移，對(duì)蛋白質(zhì)的需求從過(guò)去的以谷物為主轉(zhuǎn)向動(dòng)物性食品。豆粕是畜禽和水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)不可缺少的蛋白質(zhì)飼料，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，大豆消費(fèi)需求量快速增長(zhǎng)，從1996年至今，大豆消費(fèi)量翻了近三番，大豆需求量超過(guò)1億噸。1996年我國(guó)放開(kāi)大豆市場(chǎng)后，從大豆凈出口國(guó)轉(zhuǎn)為大豆凈進(jìn)口國(guó)，大豆進(jìn)口量不斷增加，2020年大豆進(jìn)口量首次突破1億噸。業(yè)內(nèi)專家表示，以1億噸的進(jìn)口量計(jì)算，折合成耕地資源需要7.61億畝，占當(dāng)年糧食總播種面積的43.30%。因此，進(jìn)口大豆也是我國(guó)耕地資源約束下的一個(gè)必然選擇。近日，海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年11月份中國(guó)大豆進(jìn)口量為792萬(wàn)噸，比10月份的516萬(wàn)噸增長(zhǎng)53.5%，比去年11月的735萬(wàn)噸提高7.8%。2023年1至11月份，中國(guó)大豆進(jìn)口量為8962.5萬(wàn)噸，同比提高約13%。

我國(guó)大豆進(jìn)口主要來(lái)自巴西、美國(guó)、阿根廷等國(guó)，從這3個(gè)國(guó)家進(jìn)口的大豆占進(jìn)口總量的90%以上，“卡脖子”隱憂長(zhǎng)期存在。數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國(guó)進(jìn)口大豆總量為9108萬(wàn)噸，其中，自巴西進(jìn)口5439萬(wàn)噸，占比59.72%；自美國(guó)進(jìn)口2953萬(wàn)噸，占比32.42%；自阿根廷進(jìn)口364萬(wàn)噸，占比4.00%。美國(guó)曾經(jīng)是我國(guó)大豆進(jìn)口第一來(lái)源地，2013年之后，巴西超過(guò)美國(guó)成為我國(guó)大豆進(jìn)口第一來(lái)源地，進(jìn)口比重不斷增加。

單位：萬(wàn)噸大豆是我國(guó)國(guó)際化程度最高的糧食品種，與國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)性強(qiáng)。與小麥、玉米和大米進(jìn)口實(shí)施配額管理不同，我國(guó)大豆市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口大豆完全開(kāi)放，國(guó)際市場(chǎng)的任何風(fēng)吹草動(dòng)都會(huì)迅速傳導(dǎo)至國(guó)內(nèi)，引發(fā)國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)波動(dòng)。目前，我國(guó)大豆進(jìn)口量占國(guó)際大豆產(chǎn)量的三分之一，占全球大豆貿(mào)易量的60%以上，進(jìn)口量的迅速提升使得國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)和國(guó)際大豆市場(chǎng)的聯(lián)系愈發(fā)緊密。

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